Truffes à la pâte à biscuits à base de pâte à biscuits comestible sans danger, trempée dans du chocolat fondu. Vous allez adorer cette gâterie simple en bouchées!
Essayez mon autre préféré trempé dans des bonbons et des friandises au chocolat, comme des grappes d’arachides, des joies aux amandes et des fraises enrobées de chocolat.
Ces truffes à la pâte à biscuits sont un mélange de deux de mes choses préférées; pâte à biscuits comestible et chocolat! Ils gagnent sur tous les plans, étant sûrs à manger sans œufs crus ni farine crue, et étant faciles et amusants à préparer et à manger!
Comment faire des truffes à la pâte à biscuits:
Dans un bol à mélanger, battre ensemble le beurre, la cassonade et la vanille. Incorporer la farine traitée thermiquement *, juste assez pour bien mélanger.
Si la pâte est trop sèche, ajoutez 1 à 2 cuillères à café de lait. Incorporer les mini pépites de chocolat.
Graisser vos mains avec un enduit à cuisson et rouler la pâte en 20 petites boules (environ 1 pouce). Réfrigérer 30 minutes ou congeler 15 minutes.
Lorsque la pâte est ferme, faites fondre les pépites de chocolat au micro-ondes à 50% de puissance, en remuant toutes les 30 secondes jusqu’à consistance lisse. Déposez la pâte à biscuits dans le chocolat fondu et tournez-la doucement avec une fourchette. Soulevez-le sur la fourchette et laissez l’excès de chocolat s’égoutter.
Déposer sur du papier sulfurisé. Répéter avec les boules de pâte restantes. Réfrigérer jusqu’à ce que le chocolat soit pris. Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Instructions de préparation et de congélation:
Les truffes à la pâte à biscuits peuvent être préparées 1 à 2 semaines à l’avance, conservées dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Congeler jusqu’à 3 mois et décongeler toute une nuit au réfrigérateur.
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Truffes à la pâte à biscuits
Truffes à la pâte à biscuits à base de pâte à biscuits comestible sans danger, trempée dans du chocolat fondu. Vous allez adorer cette gâterie simple en bouchées!
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Cours: Dessert
Cuisine: américain
Temps de préparation: 45minutes
Temps total: 45minutes
Portions: 20
Calories: 200kcal
Coût: 2
Remarques
Farine: Des études récentes ont montré que la farine crue peut ne pas être consommée sans danger, je recommande donc de la traiter thermiquement, pour tuer les bactéries, avant de faire ces truffes en pâte à biscuits. Pour chauffer la farine, unAjouter la farine dans un bol allant au micro-ondes et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 30 secondes. Remuer et cuire à nouveau à 15 secondes d’intervalle jusqu’à ce qu’il indique 160 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée. Laisser refroidir avant utilisation.Instructions de préparation et de congélation:
Les truffes à la pâte à biscuits peuvent être préparées 1 à 2 semaines à l’avance, conservées dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Congeler jusqu’à 3 mois et décongeler toute une nuit au réfrigérateur.
