L’un des articles les plus fréquemment utilisés dans ma cuisine lorsque je cuisine est un grattoir à pâte flexible (également appelé grattoir d’établi flexible ou grattoir à bol flexible).

C’est un simple petit objet, qui fonctionne exactement comme son nom l’indique. Vous l’utilisez pour gratter la pâte d’un bol. Mais cet outil simple est incroyablement utile lors de la cuisson de presque tout.

Les meilleures utilisations du grattoir à pâte flexible

Bien que les grandes spatules aient leur place dans ma cuisine, lorsque je travaille avec une pâte à pain légèrement plus dure, ou une pâte collante, rien ne vaut un grattoir flexible.

Le plastique flexible me permet de le plier pour s’adapter à presque tous les bols de mixage – grands, profonds ainsi que larges et peu profonds. Le grattoir tire la pâte de la surface du bol avec un minimum d’effort.

Les bords en plastique me permettent également de diviser uniformément la pâte et de la couper proprement sans craindre de rayer la surface sur laquelle la pâte est.

Moins d’outils utilisés dans la cuisine signifie également un nettoyage plus facile, surtout lorsqu’il n’y a pas de poignées ou de crevasses qui pourraient rendre le lavage plus difficile.

Et cela va au-delà du pain et de la pâte à pizza. J’ai utilisé mon grattoir flexible pour gratter le gâteau et la pâte à brownie dans une casserole plus rapidement et plus rapidement qu’une spatule ordinaire, qui a tendance à enduire la pâte au lieu de la gratter sur les côtés du bol. J’ai utilisé des grattoirs pour vider la pâte à biscuits dans un bol différent si je dois la diviser pour la colorer, et je l’ai utilisé pour gratter la pâte à pâtisserie afin que je puisse la former dans un disque, l’envelopper dans du plastique et la refroidir dans le frigo.

Au-delà de la cuisson, j’ai utilisé le grattoir pour ramasser les légumes que j’ai hachés et pour gratter le granola cuit au four dans un pot Mason. C’est un véritable ustensile multi-usage!

Mieux encore, un ensemble de 6 coûte moins de 7 $, ce qui signifie que vous pouvez en avoir un tas flottant dans le tiroir de votre cuisine, en consommant un minimum d’épices pour un prix minimal. En avoir quelques-uns signifie que vous n’avez pas à vous inquiéter si vous en perdez un dans le tiroir, si vous le jetez accidentellement dans l’évier et réalisez ensuite que vous devez toujours l’utiliser, ou si l’un s’use et que vous devez le recycler .

Une fois que vous en avez un ensemble dans la cuisine, vous vous demanderez comment vous avez vécu sans eux.