window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'UA-10249691-23'); class="post-template-default single single-post postid-8632 single-format-standard custom-background wp-custom-logo">

Vinaigrette Mille-Îles – Un meilleur goût à partir de zéro

  • Vinaigrette russe : Omettez la relish de cornichon et le sucre et ajoutez 1 cuillère à café de Worcestershire, 3 cuillères à café de raifort, une pincée de paprika doux.
  • Compléments : Essayez d’ajouter des piments ou de la ciboulette.
  • Épicé: Ajoutez 1 cuillère à café de votre sauce piquante ou de votre poivre de Cayenne préféré.
  • Végétalien des Mille-Îles : Substituez ¾ tasse de mayonnaise végétalienne à la place de la mayonnaise et de la crème sure.

Calories : 435kcalLes glucides: 48gProtéine: septgGros: 25gGras saturé: 4gGras polyinsaturés : 15gGras monoinsaturés : 6gGras trans: 1gCholestérol: 20mgSodium: 1597mgPotassium: 281mgFibre: 1gSucre: 35gVitamine A : 677UIVitamine C: 5mgCalcium: 81mgLe fer: 1mg

Avez-vous fait cette recette ?

Taguez @TastesBetterFromScratch sur Instagram avec #TastesBetterFromScratch !

J’ai initialement partagé cette recette en juin 2020. Mise à jour en juillet 2022 avec de nouvelles photos.


Cette maison Vinaigrette Mille-Îles la recette contient de la mayonnaise, de la crème sure, du ketchup, de la relish, de l’oignon et du vinaigre. C’est délicieux et amusant à personnaliser ; vous n’utiliserez plus jamais d’articles achetés en magasin !

J’aimerai toujours les sauces et condiments maison ! Essayez ma vinaigrette ranch, ma sauce barbecue ou mon pico de gallo !

Un bol de vinaigrette Mille-Îles maison avec une cuillère à côté.

Ce que nous ADORONS de cette sauce :

Qu’est-ce que la vinaigrette Mille-Îles ?

Là d’où cela provient: Cette fameuse sauce est originaire des Mille-Îles, une région du haut Saint-Laurent entre New York et l’Ontario, au Canada. L’histoire raconte que Le millionnaire George Boldt était en croisière fluviale où la salade était au menu, mais le chef a oublié la vinaigrette et a été obligé de préparer quelque chose à partir de ce qu’ils avaient à bord.

George a adoré cette sauce et l’a ajoutée au menu de son hôtel, le célèbre hôtel Waldorf-Astoria (le même qui a produit la salade Waldorf !). Depuis lors, des variations de la vinaigrette originale apparaissent sur tout, des sandwichs Reuben à cette fameuse sauce Big Mac !

Ingrédients Mille-Îles : C’est un mélange de mayonnaise, de crème sure, de ketchup, de relish de cornichon sucré, de vinaigre d’oignon rouge, de sucre, d’ail, de sel et de poivre. Tous les ingrédients sont combinés à la main pour créer une vinaigrette, une trempette ou une sauce parfaite, épaisse et crémeuse.

Tous les ingrédients nécessaires à la fabrication de la vinaigrette Mille-Îles.

Comment faire une vinaigrette Mille-Îles :

Mélanger les ingrédients : Ajouter tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.

Deux photos de processus montrant les ingrédients de la vinaigrette Mille-Îles mélangés dans un bol.

Froideur pendant plusieurs heures ou conserver au réfrigérateur pendant environ une semaine.

Servez sur à peu près n’importe quoi ! Voir une liste d’idées ci-dessous.

Comment desservir Mille-Îles :

Préparation à l’avance et instructions de congélation

Pour prendre de l’avance : Préparez-le jusqu’à 2 jours à l’avance et conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant environ une semaine.

Geler: Il n’est pas recommandé de congeler cette sauce à cause de la mayonnaise et de la crème sure. Si vous devez le congeler, placez-le dans un sac de congélation sans la mayonnaise. Laisser décongeler complètement, puis incorporer la mayonnaise. Sachez simplement que la texture sera un peu différente.

Variantes :

Suivez-moi pour plus de bonnes recettes

Recette

  • 1. Combinez : ajouter tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.

  • 2. Refroidir pendant plusieurs heures ou conserver au réfrigérateur pendant environ une semaine.

  • 3. Servir sur à peu près n’importe quoi ! Voir une liste d’idées ci-dessous.

Comment servir : Instructions à l’avance : Préparez-le jusqu’à 2 jours à l’avance et conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant environ une semaine. Consignes de congélation : Il n’est pas recommandé de congeler cette sauce à cause de la mayonnaise et de la crème sure. Si vous devez le congeler, placez-le dans un sac de congélation sans la mayonnaise. Laisser décongeler complètement, puis incorporer la mayonnaise. Sachez simplement que la texture sera un peu différente. Variantes :
  • Vinaigrette russe : Omettez la relish de cornichon et le sucre et ajoutez 1 cuillère à café de Worcestershire, 3 cuillères à café de raifort, une pincée de paprika doux.
  • Compléments : Essayez d’ajouter des piments ou de la ciboulette.
  • Épicé: Ajoutez 1 cuillère à café de votre sauce piquante ou de votre poivre de Cayenne préféré.
  • Végétalien des Mille-Îles : Substituez ¾ tasse de mayonnaise végétalienne à la place de la mayonnaise et de la crème sure.

Calories : 435kcalLes glucides: 48gProtéine: septgGros: 25gGras saturé: 4gGras polyinsaturés : 15gGras monoinsaturés : 6gGras trans: 1gCholestérol: 20mgSodium: 1597mgPotassium: 281mgFibre: 1gSucre: 35gVitamine A : 677UIVitamine C: 5mgCalcium: 81mgLe fer: 1mg

Avez-vous fait cette recette ?

Taguez @TastesBetterFromScratch sur Instagram avec #TastesBetterFromScratch !

J’ai initialement partagé cette recette en juin 2020. Mise à jour en juillet 2022 avec de nouvelles photos.