Vinaigrette Ranch

Maison facile Vinaigrette Ranch à base de babeurre, de mayonnaise, de yaourt grec et d’herbes fraîches ou séchées. Comme la plupart des choses, il a définitivement meilleur goût à partir de zéro!

La vinaigrette ranch va avec à peu près tout, ai-je raison? Utilisez-le comme trempette pour pizza, ajoutez-y n’importe quelle salade, versez-le sur ces bols de burrito au porc sucré, servez-le avec du poulet au pop-corn, etc.

Un petit pichet à vinaigrette avec vinaigrette ranch, à côté d'une salade.

Ce que j’aime de cette recette:

  • Ingrédients simples: Pas de produits chimiques, d’arômes ou de conservateurs étranges ici; juste des ingrédients de base que vous reconnaissez et que vous avez autour!
  • Épais ou mince: vous contrôlez la cohérence du produit final. Si vous l’aimez mince pour les salades, ajoutez plus de babeurre. Si vous l’aimez plus épais pour tremper, ajoutez moins de babeurre ou plus de mayonnaise.
  • Adaptable: Utilisez cette recette de base pour faire un ranch dans des tonnes de saveurs différentes! J’ai partagé mes idées ci-dessous.

Un plateau avec les ingrédients individuels et étiquetés pour la vinaigrette ranch maison.

Comment faire une vinaigrette Ranch:

1. Mélanger ensemble: mayonnaise, crème sure, vinaigre et tous les assaisonnements dans un bol moyen.

2. Ajouter du babeurreen remuant bien jusqu’à consistance désirée pour tremper ou habiller.

Deux photos de processus des ingrédients pour la vinaigrette ranch dans un bol, puis mélangés avec une cuillère.

3. Réfrigérer: Pour une saveur optimale, réfrigérez au moins une heure avant de servir. Conserver au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine.

Variations:

  • Ajoutez un peu de tang: Pressez un peu d’agrumes supplémentaires (orange, citron ou citron vert) pour une saveur acidulée supplémentaire.
  • Ajouter du bacon: Ajouter 1/4 tasse de miettes de bacon.
  • Ajouter du fromage: Ajouter 1/4 tasse de parmesan fraîchement râpé
  • Vinaigrette ranch à la coriandre: Ajouter 1/2 bouquet de coriandre et 1 tomatille et ajouter tous les ingrédients au robot culinaire. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
  • Vinaigrette ranch Jalapeño: ajouter 1 piment jalapeño (graines enlevées pour une épice plus douce) et mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu’à consistance lisse.
  • Pas de babeurre? Faites le vôtre, ou si vous préférez un ranch sans babeurre, omettez le babeurre et ajoutez un peu plus de mayonnaise ou de yaourt, avec une touche de lait.
  • Vinaigrette Ranch sans produits laitiers / végétaliens: Remplacer la mayonnaise végétalienne à la place de la mayonnaise et du yogourt grec et remplacer le lait d’amande (mélangé avec environ 1 cuillère à café de jus de citron) à la place du babeurre.

Instructions de stockage:

Vérifiez l’expiration de vos ingrédients laitiers pour avoir la meilleure idée de la durée de conservation de votre vinaigrette maison. Il doit rester frais pendant environ 2 semaines au réfrigérateur.

Une salade verte avec un ranch fait maison arrosé sur le dessus.

Profitez de Ranch avec:

  • salade
  • Bol de Bouddha
  • Burrito au porc sucré
  • Gressins maison
  • Pizza
  • Pour tremper les légumes ou les ailes chaudes

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Un petit pichet à vinaigrette avec vinaigrette ranch, à côté d'une salade.

Impression

Vinaigrette Ranch

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Vinaigrette ranch maison faite avec du babeurre, de la mayonnaise, du yaourt grec et des herbes fraîches ou séchées. Comme la plupart des choses, il a définitivement meilleur goût à partir de zéro!
Cours Apéritif, plat d’accompagnement
Cuisine américain
Temps de préparation 5 minutes
Réfrigérer 1 heure
Temps total 1 heure 5 minutes
Portions 6
Calories 277kcal
Auteur Lauren Allen

Ingrédients

  • 1 Coupe Véritable mayonnaise
  • 1/2 Coupe yaourt grec ou crème sure
  • ½ cuillère à café vinaigre blanc
  • ¼ Coupe Persil plat italien frais haché (ou 1/2 c. à thé de persil séché)
  • 2 Cuillère à soupe ciboulette fraîche ou ½ cuillère à café séchée
  • 1/2 cuillère à café aneth séché
  • 1 Clou de girofle Ail haché
  • 1/8 cuillère à café paprika
  • Fraîchement cracker Sel et poivre , goûter
  • ¼ – ½ Coupe Babeurre , selon les besoins, jusqu’à la consistance souhaitée

Instructions

  • Dans un bol de taille moyenne, fouetter ensemble la mayonnaise, le yogourt grec (ou la crème sure), le vinaigre et les assaisonnements.
  • Incorporer le babeurre jusqu’à consistance désirée pour tremper ou habiller.
  • Pour une saveur optimale, réfrigérez au moins une heure avant de servir. Conserver au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine.

Remarques

Variations de saveur:

  • Ajouter tang: Pressez un peu d’agrumes (orange, citron ou citron vert) pour une saveur extra acidulée.
  • Bacon: Ajouter 1/4 tasse de miettes de bacon.
  • Fromage: Ajouter 1/4 tasse de parmesan fraîchement râpé
  • Vinaigrette ranch à la coriandre: Ajouter 1/2 bouquet de coriandre et 1 tomatille et ajouter tous les ingrédients au robot culinaire. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
  • Vinaigrette ranch Jalapeño: ajouter 1 piment jalapeño (graines enlevées pour une épice plus douce) et mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu’à consistance lisse.
  • Pas de babeurre? Faites le vôtre, ou si vous préférez un ranch sans babeurre, omettez le babeurre et ajoutez un peu plus de mayonnaise ou de yaourt, avec une touche de lait.
  • Vinaigrette Ranch sans produits laitiers / végétaliens: Remplacer la mayonnaise végétalienne à la place de la mayonnaise et du yogourt grec et remplacer le lait d’amande (mélangé avec environ 1 cuillère à café de jus de citron) à la place du babeurre.

Nutrition

Calories: 277kcal | Les glucides: 2g | Protéine: 3g | Graisse: 29g | Gras saturé: 5g | Cholestérol: 18mg | Sodium: 257mg | Potassium: 35mg | Fibre: 1g | Sucre: 2g | Vitamine A: 326UI | Vitamine C: 4mg | Calcium: 40mg | Le fer: 1mg
AVEZ-VOUS ESSAYÉ CETTE RECETTE?!

TARIF ET COMMENTAIRE ci-dessous! J’aimerais entendre votre expérience.

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