Ces délicieux, croustillants Enveloppements du sud-ouest sont faits de bœuf haché assaisonné, de riz, de haricots noirs, de maïs, de poivrons et d’oignons. C’est un repas facile qui prend moins de 30 minutes et tout le monde dans la famille les adore !
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Ces wraps du sud-ouest sont un hybride d’un burrito et d’un wrap! J’adore les griller pour que la tortilla devienne croustillante et dorée, et nous les servons chauds avec de la salsa et de la sauce piquante ! Ils regorgent de bons ingrédients pour vous faire le plein de protéines et de légumes, et parfaits pour les soirs de semaine chargés.
Comment faire des wraps du sud-ouest :
Cuire le boeuf haché dans une grande poêle à feu moyen. Égoutter la graisse. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre et ajouter la poudre de chili, le cumin, la poudre d’ail et l’eau. Remuer pour combiner.
Ajouter des légumes. Mélanger les haricots noirs, le maïs, le poivron et les oignons et mélanger pour combiner. Faire revenir 2-3 minutes.
Assembler l’enveloppe. Réchauffez le riz. Couche tortilla avec une poignée de fromage uniformément répartie sur la tortilla. Ajouter une petite boule de riz, en la plaçant en ligne le long d’une extrémité de la tortilla. Ajoutez quelques petites cuillerées de crème sure et une cuillerée de garniture au bœuf. En commençant par cette extrémité, roulez la tortilla en repliant les côtés comme un burrito.
Wrap à la poêle. Vaporiser la poêle avec un aérosol de cuisson et placer les wraps côté joint vers le bas sur la poêle graissée. Badigeonner légèrement le dessus des wraps avec de l’huile ou les vaporiser d’un enduit à cuisson. Retournez les wraps toutes les minutes ou deux jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants de tous les côtés.
Servir chaud, avec de la salsa et/ou une sauce crémeuse à la coriandre.
Prenez de l’avance et congelez les instructions :
Pour prendre de l’avance : Vous pouvez préparer la garniture à l’avance, il suffit de la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Assembler et poêler au moment de servir ! Ou, les wraps entiers pourraient être assemblés quelques heures à l’avance et poêlés au moment de manger.
Geler: Les wraps fourrés ou entièrement assemblés (non grillés) peuvent être congelés pendant 2-3 mois. Décongeler complètement avant de faire frire à feu moyen, jusqu’à ce qu’il soit chaud et croustillant.
Variantes de recettes :
Sud-ouestWrap au poulet: Vous pouvez remplacer le poulet cuit ou rôti (environ 1 1/2 tasse, râpé) par du bœuf haché.
Wrap végétarien: Oubliez la viande et ajoutez des épinards ou tout autre légume haché que vous aimez!
Tortillas: Utilisez n’importe quel type de tortilla que vous aimez! Ma partie préférée est le croustillant croustillant en les mangeant!
Friteuse à air : Cuire à 400 pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
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Wrap Sud-Ouest Croustillant
Enveloppements du sud-ouest avoir du bœuf haché, du riz, des haricots noirs, du maïs, des poivrons et des oignons enveloppés dans une tortilla croustillante et dorée. C’est un repas facile qui prend moins de 30 minutes et ma famille les adore !
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Cours: Plat principal
Cuisine: Américain, Mexicain
Temps de préparation: dixminutes
Temps de cuisson: 15minutes
Temps total: 25minutes
Portions : 8
Calories : 419kcal
Coût: 5
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Instructions
Ajouter le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen. Cuire et émietter jusqu’à coloration. Égoutter la graisse.
Assaisonner avec un peu de sel et de poivre et ajouter la poudre de chili, le cumin, la poudre d’ail et l’eau. Remuer pour combiner.
Ajouter les haricots noirs, le maïs, le poivron et les oignons et mélanger pour combiner. Faire revenir 2-3 minutes.
Réchauffez le riz. Couche tortilla avec une poignée de fromage uniformément répartie sur la tortilla.
Ajouter une petite boule de riz, en la plaçant en ligne le long d’une extrémité de la tortilla.
Sur le riz, ajoutez quelques petites cuillerées de crème sure et une cuillerée de garniture au bœuf. En commençant par cette extrémité, roulez la tortilla en repliant les côtés comme un burrito.
Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter une cuillère à soupe d’huile dans une poêle ou vaporiser généreusement la poêle avec un aérosol de cuisson. Placer les wraps côté couture vers le bas dans la poêle graissée.
Badigeonnez légèrement le dessus des wraps avec de l’huile ou vaporisez-les d’un enduit à cuisson. Retournez les wraps toutes les minutes ou deux jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants de tous les côtés.
Servir chaud, avec de la salsa et/ou une sauce crémeuse à la coriandre.
Remarques
Moi à: remplacer le bœuf haché par 1 1/2 tasse de poulet rôti cuit râpé ou de porc carnitas.Végétarien: Laissez de côté la viande et ajoutez les épinards et tous les autres légumes hachés que vous aimez !Tortillas: Utilisez n’importe quel type de tortilla que vous aimez! Ma partie préférée est le croustillant croustillant en les mangeant!Friteuse à air : Cuire à 400 pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.Prenez de l’avance : Vous pouvez préparer la garniture à l’avance, il suffit de la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Assembler et poêler au moment de servir ! Ou, les wraps entiers pourraient être assemblés quelques heures à l’avance et poêlés au moment de manger.Instructions de congélation : Les wraps fourrés ou entièrement assemblés (non grillés) peuvent être congelés pendant 2-3 mois. Décongeler complètement avant de faire frire à feu moyen, jusqu’à ce qu’il soit chaud et croustillant.
