Tout d’abord, préparez la crème de ricotta en mélangeant le fromage avec le sucre et le lait.
Une fois que vous avez une crème onctueuse et fluide, ajoutez de la cannelle, de la vanille, du sel, des fruits confits coupés en dés (si vous en avez aussi de la citrouille, tant pis) et des pépites de chocolat.
Bien mélanger, puis incorporer également le blé cuit.
La cuccìa di Santa Lucia est prête, servez-la dans un seul bol commun ou mieux encore dans des bols à portion individuelle.
