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Magnum – Rizetta di Misya

Tout d’abord, préparez la crème glacée : mélangez le lait concentré et la vanille dans un bol, puis fouettez la crème froide du réfrigérateur séparément et ajoutez-la au mélange en remuant avec une spatule avec un mouvement de bas en haut, afin de ne pas le démonter.
(Astuce : si vous le souhaitez vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de rhum, afin de ne pas trop figer la glace au congélateur.)

Répartir la moitié du mélange dans les moules, ajouter le bâtonnet de glace et recouvrir du reste du mélange.

Laisser reposer au congélateur pendant au moins 6 heures ou jusqu’à ce qu’ils soient complètement solidifiés.

Préparez le chocolat noir pour le glaçage : coupez-le en petits morceaux et faites-le fondre (au micro-ondes ou au bain-marie).

Procédez au glaçage : transférez le chocolat dans un récipient haut et étroit et, une à la fois, trempez les gelées (celles que vous souhaitez laisser sans amandes), puis laissez-les reposer sur une feuille de papier sulfurisé.

Faire fondre le chocolat au lait et ajouter les amandes hachées.

Procéder de la même manière en trempant les glaces dans le glaçage aux amandes puis en les posant sur du papier sulfurisé.

Une fois le processus terminé, laissez le chocolat sécher complètement.

Le Magnum est prêt, il ne vous reste plus qu’à le déguster !