Pizza grillée facile

Faites passer votre expérience de fabrication de pizza au niveau supérieur en Pizzas grillées avec de la pâte à pizza, et votre choix de sauce à pizza et de garnitures! La cuisson de la pizza sur le gril lui donne un goût et une texture merveilleux que vous n’obtenez pas d’un four ordinaire.

Vous pouvez utiliser de la pâte à pizza maison (ma recette fait 2 grosses pizzas) ou achetée en magasin pour cette recette, la superposer avec votre choix de sauce à pizza et de garnitures, et la faire cuire à la perfection croustillante, moelleuse et fondante, directement sur le gril.

Pizza margherita grillée à côté d'autres saveurs de pizza.

Saviez-vous que vous pouvez faire cuire des pizzas en utilisant votre propre grill-gaz, charbon de bois ou même un Traeger? C’est la deuxième meilleure chose à avoir votre propre four à pizza, et cela ne nécessite aucun équipement spécial ni pierre à pizza!

Nous faisons beaucoup de pizzas maison chez nous, et le grill est définitivement ma façon préférée de les cuisiner! La croûte devient agréable et croquante à l’extérieur mais douce et moelleuse à l’intérieur. J’adore créer une taille de casserole personnelle afin que chacun puisse choisir ses propres garnitures.

Comment faire griller une pizza:

  • Assurez-vous que le gril est bien nettoyé et huilé, pour empêcher la croûte de coller. Fermez le couvercle du gril et préchauffez à environ 425 degrés (feu moyen-élevé) pendant 10 minutes.
  • Étirez ou roulez la pâte dans la taille et la minceur souhaitées (ou divisez-la en portions égales pour faire des pizzas plus petites) et placez-les sur un morceau de papier parchemin.
  • Badigeonner le dessus de la pâte préparée avec de l’huile, puis soulever le parchemin sur lequel la pâte est posée et retourner délicatement les croûtes sur le gril, côté huile vers le bas. Décollez le papier sulfurisé.

Deux photos de processus pour façonner la pâte à pizza et la faire cuire sur un gril.

  • Couvrir et cuire pendant 2-3 minutes et vérifier la cuisson avec des pinces pour voir si le côté inférieur a des marques de grill et est doré. Retournez les pizzas dans une assiette et ajoutez la sauce et les garnitures sur le côté cuit.
  • Baissez légèrement la chaleur du gril et remettez les pizzas sur le gril pour cuire le dessous pendant encore 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la croûte inférieure soit dorée.

Croûte à pizza grillée, garnitures ajoutées et replacées sur un gril pour cuire.

Conseil de pro:

Si c’est la première fois que vous grillez une pizza, vous pouvez aplatir un tout petit morceau de pâte et la tester sur le gril avant de faire une pizza plus grosse.

Une pizza grillée avec du fromage, du pepperoni, des champignons et des poivrons coupés en quatre morceaux.

Idées de garniture de pizza:

  • Pizza au poulet BBQ
  • Pizza au poulet et aux légumes à l’ail blanc
  • Pizza Jalepeno Popper chargée
  • Pizza Alfredo au poulet
  • Veggie Pizza
  • Pizza au poulet Ranch à l’ail
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Pizza margherita grillée à côté d'autres saveurs de pizza.

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Pizza grillée

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Faites passer votre expérience de fabrication de pizza au niveau supérieur en préparant des pizzas grillées avec de la pâte à pizza et votre choix de sauce à pizza et de garnitures!
Cours Plat principal
Cuisine américain
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 8 minutes
Temps total 28 minutes
Portions 16
Calories 125kcal
Auteur Lauren Allen

Ingrédients

  • pâte à pizza fait maison (ma recette fait 2 grosses pizzas et pourrait être coupée en deux ou achetée en magasin
  • 2 Cuillères à soupe huile d’olive
  • Sauce à Pizza , Sauce à pizza 5 minutes, sauce à l’ail blanc, sauce BBQ, sauce alfredo
  • Garnitures souhaitées: fromage, pepperoni, viande, légumes, etc.

Instructions

  • Assurez-vous que le gril est bien nettoyé et huilé, pour empêcher la croûte de coller. Préchauffez-le à 425 degrés (feu moyen-élevé).
  • Divisez la pâte à pizza en 5 à 8 portions environ (selon la taille et l’épaisseur de votre croûte à pizza). Étirez ou roulez la pâte dans la taille et la minceur souhaitées et placez-la sur un morceau de papier parchemin.
  • Badigeonner le dessus de la pâte préparée avec de l’huile, puis soulever le parchemin sur lequel se trouve la croûte et retourner soigneusement les croûtes sur le gril, côté huile vers le bas. Décollez le papier sulfurisé.
  • Couvrir et cuire pendant 2-3 minutes et vérifier la cuisson avec des pinces pour voir si le côté inférieur a des marques de grill et est doré. Retournez les pizzas dans une assiette et ajoutez la sauce et les garnitures sur le côté cuit.
  • Réduisez légèrement la chaleur du gril et faites glisser les pizzas sur le gril pour cuire le dessous pendant encore 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la croûte inférieure soit dorée.

Nutrition

Calories: 125kcal | Sodium: 1mg
Avez-vous essayé cette recette?!

TARIF ET COMMENTAIRE ci-dessous! J’aimerais entendre votre expérience.

J’ai initialement partagé cette recette en juin 2015. Mise à jour en juin 2020 avec des photos de processus et des instructions améliorées.

Recette de Pizzas grillées et tutoriel sur TastesBetterFromScratch.com

La publication Easy Grilled Pizza est apparue en premier sur Tastes Better From Scratch.

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