Avec la plaque dont vous pouvez voir la photo sur ces lignes nous allons vous donner un exemple à adapter une recette à un régime végétarien, que ce soit parce que c’est le type de régime que vous mangez habituellement, ou si c’est pour se conformer à la campagne de réduction de la consommation de viande que nous appelons «Lundi sans viande». Dans tous les cas, il faut dire que chacun mène cette initiative à sa manière, il y a ceux qui aujourd’hui ne consomment que de la viande ou des dérivés de la viande, il y a ceux qui ne consomment pas de poisson, et il y a ceux qui ne consomment aucune nourriture d’origine animale, ni œufs, ou les produits laitiers, ou le miel … ce qui devient un régime végétalien.
Eh bien, illustrant ce message, vous pouvez voir un purée de pomme de terre violette à l’anguille fumée, il a aussi des épices, du lait, des cubes de pomme … Faire de ce plat un plat végétarien sans renoncer à la portion protéinée est aussi simple anguille de remplacement pour tranches épaisses de tempeh O Tofu qui peut être mariné avec de la sauce soja et cuit sur le gril. Ils sont disposés de la même manière dans l’assiette et le résultat, croyez-nous, est un délice et c’est aussi un plat nutritif et sain.
Il faut dire que la pomme de terre violette peut aussi se substituer à la pomme de terre normale, une purée de pomme de terre plus traditionnelle, mais tout aussi riche et nutritive. Et si vous voulez faire de cette purée de pommes de terre violette végétalienne, vous pouvez utiliser une boisson végétale ou un bouillon de légumes à la place du lait. Aussi simple que cela. Quoi qu’il en soit, ci-dessous vous avez Sept recettes de pommes de terre à la cuillère le « lundi sans viande », Mais ils sont entrées végétariennes pour tous et nous voulions rassembler des cuillères dans ce livre de recettes car elles sont réconfortantes, faciles à faire et très savoureuses, et c’est ce que vous voulez en ces mois plus froids, même si les températures sont à nouveau modérées dans une grande partie du pays.
Quoi qu’il en soit, si vous voulez manger un purée de pomme de terre ou un crème de pomme de terre, être blanc ou violet (vous savez qu’ils peuvent être échangés dans n’importe quelle recette), et profitez-en pour tenir la promesse de réduire la consommation de viande, pour le bien de votre santé, du bien-être animal et de l’environnement, prenez connaissance des recettes que vous avez ci-dessous et partagez-les, vous savez déjà que pour voir l’élaboration pas à pas il vous suffit de cliquer sur le nom qui apparaît au dessus de la photo.
Parmentier de fromage bleu aux asperges de Navarre
Crème de pommes de terre et patates douces au fromage pecorino
Purée de pommes de terre à la violette et aubergine au fromage
Purée de pommes de terre à la violette à l’oeuf Mollet
Parmentier de patate douce aux champignons et scamorza fumé
Purée de pommes de terre confite au romanescu (sans jambon)
Œuf poché aux champignons et mousse de pomme de terre
