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Recette de pâtes farcies : les secrets pour en faire comme au restaurant

La pâtes farcies représente un premier cours en plus d’une saveur très polyvalente, il a une valeur symbolique précieuse pour la plupart des Italiens. Il existe de nombreux types de pâtes farcies qui peut être fait tout simplement à la maison, même sans être un chef cuisinier. Tortellini, mezzelune, raviolis, cappellacci et ainsi de suite. Voici quatre astuces très utiles pour fermer parfaitement les pâtes farcies sans faire trop d’efforts.