Cette semaine au lieu d’une dizaine de créations culinaires, dans la compilation du dimanche vous avez 15 recettes avec burrata parce que nous ne voulons pas que vous en manquiez un apéritifs et entrées que, dès que vous essayez, vous aurez envie de faire au moins un chaque semaine. Et si vous avez localisé des magasins où vous pouvez acheter de la bonne burrata, à plus forte raison. Car s’il est vrai qu’actuellement il y a de la burrata dans n’importe quel supermarché, il faut dire qu’ils se démarquent souvent de ce qu’est ce fromage italien, et on peut commencer par regarder les ingrédients, les burrata artisanale il est composé de lait, de crème, de ferments lactiques, de présure et de sel.

C’est une merveille visuelle d’ouvrir ce fromage frais en forme de sac qui cache en son intérieur une crème exquise, connue sous le nom de stracciatelle. Le sachet est composé d’une feuille de pâte pressée d’un centimètre d’épaisseur en général, puis il est rempli de stracciatella et noué. Parfois vous verrez que le nœud est aussi fait avec le fromage lui-même, dans d’autres burratas vous trouverez le nœud fait avec une corde… Mais allons-y avec le recettes de burrata que nous espérons que vous commencerez à tester cette semaine.

Comme nous l’avons mentionné, il existe apéritifs ou tapas idéal à partager, il y a aussi salades et recettes de pâtes à la burrata, vous pouvez faire les recettes étape par étape, avec tous les ingrédients que nous vous proposons et qui vous donneront un plat exquis en conséquence, mais vous pouvez aussi vous en inspirer et faire des adaptations à votre goût, nous comprenons que cela ne sera pas être toujours disponible au réfrigérateur d’une salade ou d’un tartare d’algues (mais cela vaut vraiment la peine d’essayer cette recette car sa saveur est surprenante), ce n’est peut-être pas la saison des kakis, mais vous pouvez les remplacer par un autre fruit comme la mangue ou la pêche , de la même manière que vous pouvez omettre les sphères EVOO si vous n’en avez pas… Quoi qu’il en soit, si vous avez des questions, faites-le nous savoir.

Maintenant, commencez à jeter un œil à ces délicieux apéritifs et entrées avec burrata, vous savez déjà que sous ces lignes vous avez la présentation des plats et que voir le élaboration étape par étape Vous n’avez qu’à cliquer sur le nom qui est sur la photo. Et si vous partagez ce livre de recettes avec vos amis et votre famille, vous leur rendrez service, car ils adoreront également profiter de ces plats, et vous savez déjà que le bon, s’il est partagé, est doublement bon.

Burrata au saccadé fumé, pignons de pin et huile d’avocat

Burrata à l’avocat, anchois et œufs de hareng fumé

Burrata au kiwi et jambon

Burrata aux tomates vertes grillées et sauce romesco

Burrata aux figues et poutargue fumée

Burrata aux tomates rôties et aubergine marinée

Burrata au kaki et sphères d’HOVE et vinaigre balsamique

Bresaola à la burrata et à l’huile de truffe blanche

Salade de burrata aux tomates confites et pignons de pin

Salade de tomates à la burrata et sardines ancrées

Salade de tomates roses à la burrata et tartare d’algues

Salade de tomates, burrata, œufs de hareng et dukkah aux noisettes

Salade de poivrons rôtis à la burrata, carpaccio de boeuf et pistaches

Pâtes au pesto d’avocat, basilic et burrata

Tomate mafaldine avec burrata et noix

Bonne cuisine et bon repas !!!