Recette de Saumon pané au panko et salade de pommes de terre crémeuse
Recette de Saumon pané au panko et salade de pommes de terre crémeuse

1. Placer les pommes de terre dans une grande casserole d'eau et porter à ébullition. Bien égoutter et laisser refroidir. Couper en quartiers

2. Faites bouillir vos œufs. Réserver pour refroidir complètement.

3. Dans un grand bol, mélangez vos pommes de terre, la mayonnaise, la sauce tartare, l'œuf en tranches, l'oignon et l'aneth haché, sel et poivre, au goût. Réserver au frais au réfrigérateur

4. Pendant ce temps, préchauffer le four à 200 ° C.

5. Dans un bol, mélanger la chapelure, le thym, le zaatar, le fromage et le sel et le poivre, au goût.

6. Placez le saumon dans un plat de cuisson peu profond tapissé de papier d'aluminium, côté peau vers le bas. Couvrir généreusement les deux filets de chapelure et arroser de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sur le dessus.

7. Cuire au four pendant 20 minutes. Servir immédiatement avec une salade de pommes de terre.