Recette traditionnelle de Sapasui (Samoan Chop Suey)

Recette traditionnelle de Sapasui (Samoan Chop Suey)

Cette recette Sapasui est adorée aux Samoa, une variation du classique chinois Recette Chop Suey, il existe de nombreuses façons de cuisiner ce plat.

Ceci est l’une des recettes les plus typiques de la cuisine samoane, provenant directement de la belle Océanique île.

Les recettes samoanes ne sont pas particulièrement connues dans le monde, mais vous constaterez peut-être que ce plat suscite votre envie de découvrir plus de recettes du Pacifique.

En règle générale, le poulet, le bœuf ou le porc est utilisé dans Samoan Sapasui, mais vous pouvez utiliser n’importe laquelle ou aucune de ces viandes dans cette recette, c’est à vous de décider. Une fois que vous commencez à préparer le plat, vous pouvez expérimenter avec des niveaux d’ingrédients pour faire le goût qui convient parfaitement à votre palette. Les ingrédients utilisés ci-dessous sont assez typiques d’un sapasui traditionnel, mais c’est aussi une excellente recette de base pour ajouter ou expérimenter. Quoi qu’il en soit, cette recette de sapasui est délicieuse seule ou en accompagnement.

Sapasui est également consommé dans Fidji et cette recette pourrait être considérée comme traditionnellement fidjienne ainsi que Samoan.

Samoan Sapasui (chop suey) recette

Samoan Sapasui Recipe

Sapasui est la version du chop suey appréciée dans les îles du Pacifique dans des pays tels que les Samoa et les Fidji. Cette recette authentique de sapasui utilise du poulet mais du bœuf ou toute autre viande fonctionne également très bien.

  • 250 g Nouilles vermicelles
  • 300 g Viande de poulet
  • 2 cuillère à soupe Huile d’arachide
  • 1 Gros oignon
  • 1 Coupe Sauce soja
  • 2 Les carottes
  • 1 cuillère à soupe Gingembre râpé
  • 1 Coupe L’eau
  • 1 Cube de bouillon de poulet
  • Poivre goûter
  1. Faites chauffer votre huile d’arachide dans une casserole et à feu moyen ajoutez l’ail écrasé, l’oignon haché et le gingembre.

  2. Une fois que l’ail commence à brunir légèrement, ajoutez votre viande et vos carottes coupées en allumettes et laissez cuire.

  3. Dans une casserole séparée, faites cuire vos nouilles vermicelles selon les instructions sur l’emballage.

  4. À la viande, ajoutez votre sauce soja, une tasse d’eau de nouilles et votre cube de bouillon, et laissez mijoter 5 minutes.

  5. Une fois vos nouilles cuites, coupez-les à environ 5 cm de long et incorporez-les au mélange.

  6. Si nécessaire, ajoutez plus de sauce soya et d’eau à petites doses pour obtenir la consistance requise.

  7. Ajouter du poivre au goût et servir.

Une autre recette Samoan Sapasui

Vous pouvez découvrir plus de variations sur la cuisson du plat de spécialité samoan et les incorporer dans votre propre style si vous le souhaitez.

Chop suey est toujours populaire auprès de la famille et des amis, alors n’hésitez pas à expérimenter, tant que vous conservez les éléments de base authentiques, les invités seront heureux de l’essayer.

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