Il y a un grand nombre de produits chimiques préoccupants dans les produits en plastique
Il y a un grand nombre de produits chimiques préoccupants dans les produits en plastique

Les plastiques qui entrent en contact avec les aliments

Selon les résultats d'une enquête menée par des experts de l'Université ETH de Zürich (Suisse), il existe un nombre élevé de produits chimiques préoccupants dans les produits en plastique. L'étude conclut qu'elle fournit une vision plus claire sur les produits chimiques qui sont intégrés dans les produits en plastique, rappelez-vous que beaucoup d'entre eux entrent en contact direct avec les aliments.

Les chercheurs affirment que plus de 350 millions de tonnes de plastique sont produites dans le monde chaque année, contenant une grande variété de produits chimiques qui sont libérés dans leur cycle de vie, une bonne partie d'entre eux présentent un risque pour la santé et l'environnement. Mais ce qui est curieux, c'est que seule une petite partie de ces produits chimiques qui sont intégrés dans les matériaux plastiques sont connus du grand public ou ont été largement étudiés, et le reste ?

Les experts disent avoir créé pour la première fois un base de données complète de monomères plastiques, additifs et adjuvants qui sont utilisés dans la production et la transformation des plastiques sur le marché mondial, ils ont ensuite été classés en fonction de leur utilisation et de leur dangerosité. Selon les résultats, quelque 10 500 substances chimiques sont présentes dans les plastiques, dont près de 2 200 dans les plastiques en contact avec les aliments, près de 2 500 dans les textiles, plus de 500 dans les jouets, etc. Parmi les substances classées, 24 % sont classées comme potentiellement préoccupantes et parmi celles-ci, 679 sont des substances qui entrent en contact avec les aliments.

Les 679 substances sont classées comme suit : 528 sont des produits chimiques à volume élevé, 434 sont des produits chimiques non réglementés et 52 autres n'ont aucune référence scientifique. Les chercheurs ont découvert que neuf substances sont bioaccumulables et persistantes, 120 sont des substances cancérigènes, 132 affectent le système reproducteur, 51 sont mutagènes, 300 sont toxiques pour des organes spécifiques, 404 sont toxiques pour les organismes aquatiques et 22 sont considérées comme des perturbateurs endocriniens. 131 substances contiennent des métaux lourds, 119 ont une composition variable ou inconnue, 13 contiennent du silicium, 77 contiennent du soufre, 23 contiennent du phosphore et 92 contiennent du chlore, du brome, du fluor, etc.

Plastiques dangereux

Les experts expliquent que près de 25 % des produits chimiques utilisés dans la fabrication des matières plastiques s'accumulent dans le corps et que certains peuvent être toxiques, soulignant qu'ils sont souvent très toxiques pour la vie aquatique, provoquant des dommages spécifiques et le cancer. Les experts sont extrêmement surpris (comme la plupart) que de nombreuses substances dont l'innocuité est douteuse ne sont guère réglementées ou sont décrits de manière vague et ambiguë. En outre, ils soulignent que 901 substances préoccupantes apparaissent comme acceptées dans la réglementation relative aux matières plastiques entrant en contact avec les aliments, et parmi celles-ci, 225 ont l'approbation de l'Union européenne.

Pour les chercheurs, il existe des preuves d'un manque de données et de transparence dans les produits chimiques utilisés pour fabriquer les matières plastiques. Cette recherche a été menée pendant plus de deux ans et demi, 190 sources de données sur la recherche, l'industrie et les autorités accessibles au public ont été examinées, identifiant 60 sources avec suffisamment d'informations sur les substances ajoutées dans les plastiques. Les experts soulignent l'existence de multiples lacunes dans les connaissances et les données qui sont critiques, en particulier en ce qui concerne les substances et leurs utilisations réelles. Cela montre que les consommateurs ne peuvent pas choisir des emballages en plastique certifiés sûrs et aussi que les organismes de réglementation devraient se pencher sur cette question et étudier toutes les substances.

L'étude est intéressante, vous pouvez découvrir tous les détails à travers cet article publié sur le site de l'université et dans cet autre publié dans la revue scientifique Environmental Science & Technology.

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