Archives quotidiennes :

Brownie SANS SUCRE en Coupe

Publié le par
Répondre

RECETTE DE BROWNIE DANS UNE TASSE DE SUCRE FACILE

Brownie en tasse sans sucre. Un moyen très rapide et facile de préparer ce délicieux dessert. Nous allons le préparer au micro-ondes. De plus, nous allons le faire sans sucre afin que les personnes qui suivent un régime ou qui souffrent de diabète puissent en manger. Pour cela, nous aurons besoin de très peu d’ingrédients et nous obtiendrons une portion individuelle. Cette recette est conçue pour être prise dans vos petits déjeuners ou collations. Son aspect sera semblable à celui de la mousse au chocolat, mais avec sa consistance caractéristique. Et la saveur va être le classique de ce dessert, celui du chocolat pur. Vous n’avez plus d’excuse pour déguster un brownie au chocolat quand vous en avez envie. Ci-dessous, vous pouvez voir les ingrédients pour faire ce délicieux brownie dans une tasse sans sucre.

INGRÉDIENTS pour 1 personne

  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 3 cuillères à soupe de poudre de cacao
  • 2 cuillères à soupe de lait écrémé
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café d’édulcorant ou de saccharine

COMMENT FAIRE BROWNIE DANS UNE COUPE SANS SUCRE AU CHOCOLAT

Temps requis: 5 minutes.

Avec ces étapes que je vous laisse ci-dessous, vous préparerez très rapidement ce brownie appétissant dans une tasse sans sucre:

  1. Dans une tasse, battre l’oeuf.

    Dans une tasse, nous jetons l’œuf. Avec une tige, nous battons l’œuf, pendant environ 30 secondes, doucement, jusqu’à ce que le blanc et le jaune soient intégrés l’un à l’autre. Si vous n’avez pas de canne sous la main, vous pouvez utiliser une fourchette.

  2. Ajouter le reste des ingrédients pour nos brownies dans la tasse sans sucre et battre à nouveau.

    Ajouter le reste des ingrédients et bien les battre jusqu’à obtention d’une masse homogène. Nous devons nous assurer que cette masse ne dépasse pas 3/4 des parties du volume de la tasse, car sinon, lors du chauffage au micro-ondes, elle pourrait sortir de la tasse.

  3. Nous chauffons le brownie au micro-ondes pendant 3 minutes et servons.

    Enfin, nous prenons la tasse au micro-ondes, et à 700W de puissance, laissons chauffer pendant environ 3 minutes, assez pour que le brownie grandisse et se fasse. Nous retirons la tasse du micro-ondes et servons immédiatement ou laissez refroidir 5 minutes avant de servir. Il sera plus cohérent plus il restera au repos.

est brownie dans une tasse sans sucre C’est un dessert idéal pour les personnes qui suivent un régime ou qui souffrent de diabète, car nous avons substitué le sucre à l’édulcorant. Il peut être servi chaud, mais si vous préférez, même le mettre au réfrigérateur un moment avant de savourer sa saveur. Rapide et délicieux!

PLUS À LA MAISON ET CUISINE FACILE

Tiramisu italien recette facile

Brownie au chocolat et aux noix

Gâteau au chocolat sans four

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez me suivre sur les différents réseaux sociaux où je suis comme Facebook, Twitter et Instagram

Recette de pâtes épicées à la saucisse et à la ricotta

Publié le par
Répondre

1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’échalote et faire revenir jusqu’à tendreté. Ajouter les morceaux de saucisse et faire sauter, en remuant de temps en temps.

2. En attendant, porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Ajouter les pâtes et cuire.

3. Pendant la cuisson des pâtes, mélanger le fromage ricotta et ¼ tasse (60 ml) de parmesan dans un bol. Ajouter le mélange de ricotta à la poêle avec du nduja et bien mélanger, en baissant le feu. Ajouter une louche d’eau de pâtes, puis assaisonner de sel et de poivre. Lorsque les pâtes sont al dente, égoutter, puis ajouter les pâtes à la poêle et mélanger pour enrober de sauce.

4. Garnir de parmesan et servir immédiatement. Buon Appetito!

Remarque

• Nduja est une saucisse de porc très épicée.

»Pâtes aux pommes de terre et roquette

Publié le par
Répondre

Lavez d’abord les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.

Mettez-les dans une casserole avec les tomates cerises lavées, l’oignon haché et un filet d’huile, couvrez avec beaucoup d’eau et commencez à cuire.
Lorsque les pommes de terre sont cuites (après environ 15-20 minutes, cela dépend de la taille des cubes de pommes de terre), ajoutez également la roquette (après l’avoir lavée et nettoyée) et laissez cuire quelques minutes.

Déposez également les pâtes dans la même casserole, assaisonnez de sel et de poivre et faites cuire, en ajoutant plus d’eau chaude seulement si nécessaire.

Les pâtes avec pommes de terre et roquette sont prêtes, laissez reposer 5 à 10 minutes, puis servez-les et servez.

10 problèmes courants lors de la cuisson d’un gâteau et comment les éviter avec les conseils des enseignants

Publié le par
Répondre

Erreurs lors de la cuisson

Cela peut être dû à l’ignorance, au manque de pratique, à la qualité ou à l’état des ingrédients, au fait de ne pas avoir les bons ustensiles ou outils, ou à ne pas en faire bon usage … mais à la fois amateurs et pâtissiers et la pâtisserie, on peut avoir problèmes quand nous faisons des gâteaux, des tartes et des gâteaux. Nous ne pouvons pas empêcher de souligner que, de temps en temps, nous rencontrons des gens qui blâment une recette quand ils n’obtiennent pas le résultat escompté, mais c’est quelque chose que nous devons assumer lorsque nous partageons nos recettes dans cet espace.

Cependant, nous ne pouvons nous empêcher de nous demander pourquoi certains amateurs et même novices en cuisine pensent que si quelque chose ne va pas bien pour eux, c’est la faute de quelqu’un d’autre, même si des professionnels rencontrent des problèmes lorsqu’ils font, par exemple, une génoise. Quoi qu’il en soit, le fait est que nous avons lu une publication sur le blog Europan, destinée aux professionnels, et nous pensons qu’elle peut être utile à tous, car elle traite 10 problèmes courants lors de la cuisson d’un gâteau et comment les éviter.

Vous avez sûrement tous constaté à une occasion que vous avez suivi une recette de génoise et qu’elle est sortie sèche ou insuffisamment cuite, ou qu’elle a coulé lorsque vous l’avez sortie du four, ou qu’elle s’est fissurée pendant la cuisson … voir quels sont les explications de ces problèmes possibles lors de la fabrication d’un gâteau ou d’un gâteauAu-delà des solutions qu’ils apportent, il s’agira de les mettre en pratique.

Nous en profitons pour vous demander de partager aussi vos conseils pour obtenir les meilleurs résultats lors de la confection de pâtisseries ou pâtisseries, à la fois professionnelles et maison, d’avoir ici une bonne ressource de consultation et un guide pour tous ceux qui veulent commencer à faire, non seulement des biscuits et des gâteaux, mais aussi des muffins, des gâteaux, des feuilletés …

Conseils pour faire des gâteaux

une. Il sort très sec

Cette généralement dû aux ingrédients ou au four. Vérifiez que vous utilisez une quantité suffisante d’ingrédients humides, tels que des œufs. N’utilisez pas trop d’ingrédients secs, car ils peuvent absorber l’humidité. D’un autre côté, n’oubliez pas d’utiliser un réveil pour ne pas laisser vos gâteaux au four longtemps.

Quelque chose qui peut vous aider est d’avoir un four avec une horloge intégrée, car ceux-ci – parfois – ont une alarme sonore pour que le four s’arrête juste après le temps de cuisson que vous avez précédemment attribué.

2. Il manque de cuisine

Si votre gâteau est cru au centre, même si vous l’avez cuit au moment indiqué par la recette, il peut ton four était très froid. Un four de boulangerie avec un thermomètre intégré est un excellent support pour éviter ce problème.

3. Mélange divisé

Lorsque le beurre et le sucre ont été fouettés trop longtemps et qu’il semble que le mélange va se diviser, il est temps de arrêter de battre et ajouter des ingrédients secs.

Quatre. Ça coule

Si votre gâteau est cru au centre, cuire encore quelques minutes. S’il ne s’éponge pas, il peut y avoir un problème avec l’un des agents qui le soulève. Pas de panique! La couverture aidera à cacher un peu cette situation.

5. Bâtons dans le moule

Si votre gâteau se coince dans la poêle, laissez-le refroidir pendant une demi-heure, environ. Cela l’empêchera de se diviser lorsque vous essayez de le supprimer. Ensuite, passez un couteau le long du bord pour le desserrer un peu et tournez-vous en plaçant une grille pour attraper le gâteau. Vous pouvez utiliser du papier papyrus pour éviter que cela ne se produise à d’autres moments

6. Le mélange déborde

Il est recommandé de ne pas remplir plus des deux tiers de vos moules; ceci pour laisser la place au gâteau de se lever. Si votre mix déborde, il peut y avoir beaucoup de mix ou le moule est très petit pour la recette. Expérimentez avec différentes tailles et assurez-vous d’adhérer à la règle des 2/3 avant la cuisson.

7. Se brûle

Si votre gâteau il a brûlé Au-delà de tout salut, vous ne devez pas continuer à y travailler, car il aura très mauvais goût. Si vous pouvez l’enregistrer, utilisez un couteau dentelé pour retirer toutes les pièces brûlées. Utilisez votre couverture pour cacher ces pièces.

8. Des fissures d’en haut

Lorsqu’un gâteau se fissure, cela signifie que il est monté très vite. Cela peut être dû au fait que la température du four est trop élevée ou parce qu’il y avait trop de levure ou d’autre agent. Encore une fois, un four avec un thermomètre est la mesure préventive idéale pour la cuisson des gâteaux et cheesecakes (gâteaux au fromage) parfait.

9. Des bords croustillants ou gras sortent

Cela se produit généralement lorsqu’il a été enduit trop de beurre autour du gâteau pour l’empêcher de coller à la poêle. Cela a un effet de friture sur le gâteau lorsque le beurre fond et peut le rendre croustillant ou gras sur les bords.

dix. C’est très lourd

Si votre gâteau est très dense ou très lourd, mais qu’il a été cuit à l’intérieur, cela signifie que tu ne l’as pas assez battu. Le fouettage est très important, car vous ajoutez de l’air au gâteau et il devient ainsi plus léger et plus moelleux. Une autre raison pourrait être que vous n’avez pas utilisé suffisamment d’agents pour soulever le biscuit.