glace maison à la noix de cocovous pouvez le manger pour éteindre le feu mais je vous recommande de le faire et de découvrir que c’est LA MEILLEURE GLACE MAISON !
Fruit extraordinaire qui nous permet de créer des plats sucrés et salés avec la même facilité et avec un résultat sensationnel. Il n’est pas nécessaire de parler de ses bienfaits, mais c’est un moyen de varier les préparations, en apportant une saveur distinctive et une texture tenace.
On peut dire que je n’aime pas les glaces au chocolat ou les sablés, surtout les glaces à la fraise, mais sachez que je suis un amateur de glaces et je peux honnêtement dire que cette glace à la noix de coco est ma préférée par excellence.
C’est très facile à préparer, une recette faite avec des ingrédients que l’on connait. En plus de profiter de la saveur fraîche et délicieuse de la noix de coco, vous pouvez également profiter d’une texture douce et très crémeuse dans cette crème glacée, car elle contient du lait concentré.
Vous allez avoir besoin de lait de coco, dans Comédien on a le moyen de le faire avec un pas à pas super explicite. Vérifiez la recette ici.
Ne perdons pas de temps et passons en revue les ingrédients pour commencer la préparation.
Suivez l’étape par étape et confirmez ce que je vous dis, c’est la meilleure glace maison que vous puissiez essayer.
Avant de préparer la glace à la noix de coco, conservez tous les ingrédients au réfrigérateur sauf la noix de coco râpée. Mettez la crème au congélateur 10 minutes avant de commencer la recette. Maintenant, versez le lait de coco et le lait concentré dans un bol, mélangez bien. Conserver au réfrigérateur le temps de préparer la crème.
Sortez la crème du congélateur, mettez-la dans un bol et battez jusqu’à ce que la crème soit fouettée.
Sortez le mélange précédent du réfrigérateur et ajoutez la crème fouettée à ce mélange. Incorporez-le, à l’aide d’une palette en bois, petit à petit avec des mouvements enveloppants et jusqu’à ce qu’il soit bien intégré.
À ce stade, vous pouvez ajouter un quelques cuillères à soupe de noix de coco râpée et mélangez-les.
Prenez un bol, de préférence en métal, bien que vous puissiez également utiliser un bol en verre. Mettez-y la crème, couvrez-la d’un film plastique et mettez-la au congélateur. Après une heure, sortez-le et remuez-le. Couvrir à nouveau et mettre au congélateur encore une heure. Répétez le processus trois fois.
Laissez la glace à la noix de coco au congélateur environ 6 ou 7 heures ou jusqu’au lendemain.
Lorsqu’elle est prête, sortez votre glace à la noix de coco maison du congélateur. Laissez-le pendant environ 10 minutes afin qu’il ramollisse un peu et que vous puissiez le servir facilement.
Vous pouvez le servir dans des verrines, dans des verrines et dans la même coque de noix de coco que moi.
Conservez la crème au réfrigérateur pendant environ trois heures, puis placez-la au congélateur pendant encore une heure pour qu’elle repose avant de la battre.
Le bol doit être en métal et être préalablement au réfrigérateur, il doit être très froid.
Nous battons avec des bâtonnets pour éviter la formation de cristaux, car peu importe la quantité de graisse de la base de la crème glacée, ils peuvent se former.
Si vous voulez une texture super crémeuse, je vous recommande de battre toutes les dix minutes pendant la première heure et de le remettre au congélateur, puis de le laisser reposer au congélateur pendant 5 heures ou plus.
Sortez-le du congélateur quelques minutes avant de le consommer.
Lors de l’achat de la noix de coco, si vous décidez de faire votre lait de coco, vérifiez que lorsque vous le secouez l’eau sonne, je vous conseille d’en acheter un peu plus que la quantité de la recette car parfois la noix de coco a de l’eau qui coule et ça ne fonctionnera pas pour faire la glace.
Un moyen facile de décharner la noix de coco est avec une cuillère à café, évitez de le faire avec un couteau car vous perdrez du temps et vous pourrez vous blesser.
Retirez la partie sombre de la viande de la noix de coco puis râpez-la sur le bout fin de la râpe à fromage.
Assurez-vous que tous les ingrédients soient bien froids pour que la crème ne perde pas sa texture lorsque vous incorporez le tout dans le même bol.
Dans Comédien Vous avez une variété de glaces que vous pouvez préparer et déguster quand vous en avez envie, sans attendre la saison chaude. Vous osez?
Originaire des cuisines des empereurs moghols pendant leur règne en Inde, l’amour pour ces boulettes sucrées de bonté s’est étendu à d’autres pays asiatiques tels que le Pakistan, le Bangladesh, le Népal et le Myanmar, et même l’île Maurice. Pendant l’Aïd et d’autres festivités, les gulab jamuns sont le dessert parfait à préparer et à emporter pour les fêtes en famille et entre amis !
Risotto et carbonara dans un seul plat. Pour les gourmands, cela pourrait être un rêve ! Le Risotto en fait c’est un pilier de la cuisine lombarde, qui peut se décliner en de nombreuses variantes (faites défiler notre article pour trouver quelques idées), ainsi que pâtes à la carbonara c’est celui du Latium qui revendique le recette originale. L’union de ces deux recettes donne naissance à un plat vraiment incroyable, qui saura conquérir les gourmands de tous âges.
Vous voulez le Recette? Faites défiler ci-dessous, vous le trouverez avec toutes les étapes; ci-dessous à la place quelques suggestion pour d’autres recettes sur le sujet.
Ingrédients
260 g de riz
120 g de lard
4 jaunes
40 g de pecorino romano râpé
vente qb
poivre noir au goût
1 oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
un demi verre de vin blanc
bouillon au goût
Procédure
Couper finement le oignon et le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile. Après quelques minutes, ajouter le riz pour le faire griller, après quelques minutes ajouter le vin blanc et laissez-le s’estomper.
À ce stade, ajoutez le bouillon petit à petit en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, coupez le bajoues; puis dans un bol séparé, placez le jaunesil pécorino romano râpé et saupoudré de poivre noir. Bien battre et assaisonner avec du sel, mais n’en abusez pas, car le bacon que vous allez ajouter est très savoureux.
Maintenant, dans une casserole séparée, faites cuire pendant quelques minutes bajoues, sans ajouter d’huile. Pendant ce temps, le risotto devrait être prêt. Éteignez le feu et remuez en ajoutant les œufs battus avec le pecorino puis le bacon. Bien mélanger, servir et saupoudrer de poivre noir.
Parfois, il nous est difficile d’arrêter de manger des petits pois comme s’il s’agissait de pipes pour les inclure dans certaines recettes, surtout les dernières que nous avons achetées chez l’un de nos marchands de légumes de confiance sur le marché, ils sont si tendres et sucrés… Mais cela Salade printanière à la mortadelle de Bologne et œuf Mollet C’est tellement exquis qu’il vaut mieux acheter une double portion de la légumineuse fraîche, il faut profiter de la saison, et bien que son prix soit un peu élevé, puisqu’on utilise même les gousses, ça vaut déjà le coup.
La combinaison de petits pois avec les asperges vertes et les pousses d’épinards C’est idéal, croyez-nous qu’avec juste un sauté d’une partie de ces légumes avec une bonne huile d’olive extra vierge et du sel, nous avons déjà une délicatesse et non seulement riche, mais aussi très nutritive. Nous accompagnons normalement cette salade avec du fromage frais et mollet aux oeufscette fois nous avons choisi le chalet queso et, en plus, nous avons ajouté un exquis mortadelle de bologne. Lorsque le jaune d’œuf se brise, tout s’imprègne et devient un festival harmonieux de saveurs et de textures, auquel participent également les pistaches légèrement grillées et les pignons de pin. Essayez cette salade et préparez-vous à en profiter.
Coupez la partie ligneuse de la base du asperges, lavez-les et séchez-les bien. A l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez-les en fines lamelles, si les asperges ne sont pas très épaisses, vous pouvez les couper en trois ou quatre lanières.
Retirer le petits pois de ses gousses, et gardez-les pour une autre recette (si vous voulez des idées, vous aurez bientôt une nouvelle recette et vous pouvez aussi préparer ce plat avec du jus de gousse). Nettoyez les pousses d’épinards frais.
Laisser à température ambiante mortadelle depuis Bolognevous pouvez couper chaque tranche en quatre portions et les rouler pour la présenter ainsi dans l’assiette.
mettre le des œufs cuire pour faire les œufs de mollet, dans le friteuse à air tu peux les mettre 7 minutes à 170º C et si vous les faites dans une casserole, ajoutez les oeufs quand l’eau bout et faites cuire pendant cinq minutes. Refroidissez les œufs sous l’eau froide du robinet ou dans un bain-marie à l’envers.
Faire griller dans une poêle antiadhésive pistaches et les pignonstrès légèrement, juste pour les rendre un peu plus croustillants, sans qu’ils aient besoin de se colorer.
Dans la même poêle, ajouter un peu de Huile d’olive vierge extra et faire sauter les asperges pendant deux minutes, ajouter du sel fin au goût. Incorporer les pois frais pour les faire sauter pendant une minute également.
Servir dans les assiettes mortadelle de bologneles pousses d’épinards, asperges et petits pois sautés et œuf mollet. Vous pouvez vous guider par la façon dont il est présenté sur la photo. Répartir les pistaches, les pignons de pin, le fromage cottage et terminer avec un peu de sel de romarin et d’hibiscus et un filet d’huile d’olive extra vierge. Pour manger, cassez l’œuf et laissez le jaune imprégner les légumes de saison et la bologne. Bon Appetit!
abréviations
c/s = cuillère à soupe
c/p = cuillère à dessert
c/c = cuillère à café
c/n = Quantité nécessaire