Bonbons à la gelée de fraise – Recette de Misya

Publié le mai 9, 2022 par bonnes-recettes

Tout d’abord, mettez la colle de poisson imbibée d’eau froide (elle devra y rester au moins 10 minutes).
Pendant ce temps, lavez les fraises, séchez-les, retirez les tiges et coupez-les en cubes.

Mixez les fraises au blender et filtrez-les à l’aide d’une passoire fine, afin d’obtenir une purée bien lisse : il vous en faudra 100 ml (vous pourrez utiliser le reste de purée pour d’autres recettes).

Mettez le sucre, le jus de citron et la purée de fraises dans une casserole, portez à ébullition en remuant constamment et faites bouillir pendant 5-6 minutes, puis retirez du feu et ajoutez le verre d’isinglass après l’avoir égoutté et pressé doucement en remuant jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.

Couvrez un moule rectangulaire avec du film alimentaire et versez-y le mélange en essayant d’obtenir une couche de pas plus d’un doigt (mon moule faisait 10×18 cm).
Laisser solidifier à température ambiante (PAS au réfrigérateur) pendant au moins 3-4 heures, puis démouler et couper en cubes.

Séparez les cubes les uns des autres et laissez-les reposer à température ambiante pendant au moins 3-4 heures (voire une nuit), puis passez-les dans le sucre.

Les bonbons à la gelée de fraises sont prêts : si besoin, les tremper à nouveau dans du sucre avant de servir.

Préparez un cocktail Sex on the beach, facile et délicieux – Comedera

Publié le mai 9, 2022 par bonnes-recettes

« Sexe sur la plage » Tout comme les repas sont idéaux à une heure ou à une date donnée, les boissons ont également un espace idéal pour les déguster. Ce cocktail est à boire pour égayer la soirée, avec un nom si évocateur qu’il ne peut avoir d’autre sens.

Par exemple, un vendredi après le travail, vous devriez avoir ce joker. C’est un classique des cocktails internationaux, sexe sur la plage (sexe sur la plage), c’est une combinaison fruitée, sucrée et très sucrée qui se laisse filtrer et passe sans être vue mais croyez-moi quand je vous dis que c’est dangereux.

Histoire du sexe sur la plage

Si vous vous attendez à une origin story torride et morbide, désolé de vous décevoir, le « sexe sur la plage» a plus à voir avec une stratégie marketing qu’avec une situation vécue.

Ce cocktail a été créé en 1987 en Floride (États Unis). Une publicité pour Peach Schnapps (liqueur de pêche) a organisé un concours entre les badauds dans la région pour encourager les ventes au printemps 1987. Le barman qui vendait le plus recevait 1.000$ de récompense. Le gagnant était Ted del Bar Confetti’s. Son principal succès n’était pas la recette, mais le nom qu’il utilisait. Comme il le raconta plus tard, il lui vint à l’esprit de l’appeler ainsi en pensant au grandes attractions de la Floride : sexe et plage. La proposition est rapidement devenue populaire, en particulier parmi les étudiants qui étaient en vacances.

Passons en revue la formule pour préparer le cocktail du jour.

Comment faire le cocktail Sex on the beach

Apprenez la formule précise pour faire l’amour sur la plage.

Temps de préparation 5 minutes

Auteur Maria Alexandra Gomez

Ingrédients

45 ml. Vodka
15 ml. schnaps à la pêche
45 ml. jus d’airelle
45 ml. Du jus d’orange
1 orange pour décorer

Préparation étape par étape

Sexe sur la plage

remplir un vase ou une flûte avec des glaçons, ajouter tous les ingrédients et remuer pour bien mélanger.
Pour décorer, coupez l’orange fraîche en rondelles ou il peut aussi s’agir de la peau en un tour de main.
Vous pouvez le faire dans un shaker avec la même procédure.

Autres versions du sexe sur la plage

Sexe sur la plage créé par le restaurant Les vendredis TGI. Remplacez le schnaps aux pêches par Midori (liqueur de melon). jus d’orange pour jus d’ananas. Une liqueur française appelée Chambord (liqueur de framboise).
Sexe moderne sur la plageconsiste à remplacer le jus d’orange par pina dans la recette officielle.
Rapports sexuels protégés sur la plage: substituer les liqueurs aux jus, donc ne contient pas d’alcool.
Autres variantes possibles : changer la vodka pour du rhum, ou du rhum coco. Remplacez la grenadine par du jus de canneberge. Ajouter la liqueur d’Amaretto, pour lui donner une touche amère. Mettez plus de jus d’autres fruits que nous aimons. Et quant à la décoration, elle admet toutes sortes de fioritures, givrant le bord du verre telles que margaritas, banderilles orange et cerise, parapluies, pailles exotiques.

Plus de recettes de cocktails

Nous avons de la variété, du plus doux et du plus frais au plus fort et du plus sérieux, à vous de choisir.

Recette de Teh Tarik (thé au lait effiloché)

Publié le mai 9, 2022 par bonnes-recettes

Teh tarik est un Malaisien boisson chaude au thé au lait préparée à partir d’une forte infusion de thé noir mélangé à du lait condensé. D’autres ingrédients ajoutés pour plus de saveur comprennent la cardamome, les clous de girofle et le gingembre.

Considérée comme la boisson nationale de la Malaisie, on peut trouver cette délicatesse malaisienne dans de nombreux autres pays d’Asie du Sud-Est, notamment, Indonésie, Singapour et Thaïlande.

Origine et importance culturelle

Le nom Tirez le thé est dérivé de deux langues: Teh provient d’un mot Hokkien signifiant «thé» et Tarik provient du malais signifiant «tiré».

Les racines du teh tarik remontent aux immigrants musulmans indiens de la péninsule malaise qui ont installé des stands de boissons à l’entrée des plantations de caoutchouc après la Seconde Guerre mondiale pour aider les travailleurs là-bas. Le teh tarik est une célèbre boisson indienne malaisienne en Malaisie britannique et à Singapour depuis l’époque coloniale.

Traditionnellement, le tarik est accompagné de roti canai, qui est un petit-déjeuner populaire en Malaisie.

Temps de préparation:
5 minutes

Temps de cuisson:
5 minutes

Temps total:
5 minutes

Ingrédients

Thé noir – 3 cuillères à café
Lait concentré sucré – 2 cuillères à café
Eau tiède salée – 1 verre
Eau chaude – 1 tasse

Des instructions

Pour faire la base de thé noir :

Commencez par prendre 2 sachets de thé et placez-les dans une tasse d’eau chaude. Laissez-les infuser environ 5 minutes. Après 5 minutes, sortez les sachets de thé et jetez-les.
Si vous utilisez du thé en vrac, ajoutez 3 cuillères à café de feuilles à une tasse d’eau chaude et laissez infuser pendant environ 5 minutes. Une fois cela fait, égouttez les feuilles de thé utilisées et jetez-les.
N’oubliez pas de faire tremper une cuillère à café dans l’eau salée pendant que le thé infuse.

Pour faire du Teh Tarik :

Effectuer la partie « tirer » peut être un peu difficile, donc, pour le rendre un peu plus facile, transférez le thé dans un récipient résistant à la chaleur, facile à soulever et à verser (vous pouvez en utiliser un avec des poignées). Cependant, les méthodes traditionnelles exigent que la boisson soit préparée directement dans une tasse.
Sortez la cuillère à café placée dans la solution saline, débarrassez-vous de l’excès d’eau, et à l’aide de la cuillère, ajoutez les 2 cuillères à café de lait concentré sucré dans le thé noir.
Gardez à l’esprit que vous pouvez également utiliser une pincée de sel, mais on pense souvent qu’il est plus dur et salin, étant donné que la portion est également petite. L’ajout de sel, cependant, est recommandé car il a tendance à améliorer le goût de la boisson.
La dernière étape consiste à transférer la boisson du récipient dans une grande tasse. Remettez-le ensuite dans le bateau. Cette étape est ce qui différencie Teh Tarik de toutes les autres boissons au thé au lait. Assurez-vous de ne pas répéter cette étape plus de 5 fois. Cela donnera à la boisson juste la texture requise : lisse et mousseuse, et pas trop pétillante. Cela empêchera également votre boisson de refroidir.
Transférez la boisson préparée dans la tasse de votre choix (traditionnellement, le Teh Tarik est servi dans une tasse transparente, un peu comme une chope de bière) et dégustez !

Information nutritionnelle:

Rendement:

Portion:

Quantité par portion:

Calories : 41Graisse totale: 1gGras saturé: 1gGras trans: 0gGraisse insaturée : 0gCholestérol: 4mgSodium: 617mgLes glucides: 7gFibre: 0gDu sucre: 7gProtéine: 1g

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Persata, soupe de rupture de jeûne

Publié le mai 9, 2022 par bonnes-recettes

Fulvio Anselmi se souvient de tout de son île d’Elbe depuis son enfance. Et encore, il cuisine la soupe de rupture de jeûne des vignerons à base d’une herbe rare qui donne son nom à la recette, la persa, une marjolaine sauvage et parfumée originaire de l’ancienne Perse.

Douze recettes de soupes froides pour savourer chaque jour une entrée fraîche et nutritive

Publié le mai 9, 2022 par bonnes-recettes

Entrées

On termine la semaine avec la compilation du dimanche proposant douze recettes de soupes froides pour savourer chaque jour une entrée fraîche et nutritive, alors n’abandonnez pas votre cuillère car vous allez adorer ces soupes tomate, pois chiche, melon, concombre, tofu, betterave, poivrons, petits pois…

Si quand la chaleur arrive vous préférez continuer avec des plats à la cuillère, ce livre de recettes est fait pour vous, et si ce que vous aimez c’est aussi cuisiner des plats riches et variés, car ici vous en avez une dizaine recettes de soupes froides que vous allez adorer, et ils sont tous très différents. Il n’y a pas de recettes de gaspacho, salmorejo ou ajoblanco (mais dans Gastronomie et Cía vous avez ces trois recettes traditionnelles et tellement apprécié de tous, en plus de nombreuses variantes, qui ont aussi un goût exquis), et il existe des propositions culinaires très différentes, à la fois pour la cuisine de tous les jours et pour le week-end ou tout menu que vous souhaitez rendre un peu spécial pour une fête.

Gardez-les donc à portée de main. douze recettes de soupes froides pour savourer chaque jour une entrée fraîche et nutritive, parce que c’est aussi ça, ce sont des plats sains et riches en nutriments, car manger sain peut aller de pair avec manger pour se faire plaisir. Vous trouverez des soupes avec différents légumes et légumes comme base, et même des fruits, il y a aussi des soupes aux légumineuses, au lait de coco, au pain… Et bien sûr, ce sont généralement des soupes crémeuses qui apprécient l’incorporation d’autres aliments qui , en plus d’un contraste de texture, provoquent un festival de saveurs en harmonie en bouche.

Vous savez déjà que dans les livres de recettes, vous pouvez voir la présentation des plats et leur nom, et accéder aux élaboration pas à pas, avec ses ingrédients et plus de photos et d’illustrations, vous n’avez qu’à cliquer sur le lien, qui est dans le nom sur la photo du plat. Nous aimerions savoir si vous essayez notre recettes de soupes fraîches et délicieuses, vous savez déjà que vous allez trouver des préparations faciles à réaliser et que si vous les partagez avec vos amis et votre famille, ils vous remercieront également de pouvoir cuisiner des plats aussi riches et surprenants que ceux-ci. Les bonnes choses, si elles sont partagées, sont doublement bonnes.