Trempette au poulet Buffalo – C’est meilleur à partir de zéro


C’est FACILE Trempette au poulet Buffalo la recette est faite avec du fromage à la crème, du ranch, du poulet et de la sauce Frank’s Red Hot Buffalo. Cet apéritif parfait ne prend que 15 minutes à préparer !

Vous voulez des apéritifs plus savoureux? Essayez ma salade Caprese, mon pain à la bière, mes ailes de poulet à la friteuse à air ou mes gâteaux de crabe maison faciles!

Trempette au poulet Buffalo servie dans un bol, avec des bâtonnets de céleri et des cubes de pain en accompagnement.

Pourquoi j’aime cette recette :

  • Facile – Seulement 3 étapes rapides et 15 minutes à faire, c’est vraiment on ne peut plus simple !
  • Adaptable – Ajustez le degré d’épice en fonction de la sauce piquante que vous utilisez et choisissez votre pain, craquelins, chips ou légumes préférés pour tremper. C’est vraiment la meilleure recette de trempette au poulet Buffalo.
  • Chauffeur de salle – Cette sauce au poulet est délicieuse et crémeuse, il ne m’en reste jamais !

Comment préparer la trempette au poulet Buffalo :

Faire chauffer du poulet et de la sauce piquante : Ajouter le poulet cuit et la sauce piquante dans une casserole à feu moyen.

Poulet rôti et sauce piquante Franks ajoutés à une poêle.

Ajouter le fromage à la crème et le ranch: Cuire en remuant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et chaud.

Ranch et fromage à la crème ajoutés à une casserole avec de la sauce piquante et du poulet, puis mélangés.

Servez: Cette trempette au poulet Buffalo peut être servie avec du pain croûté (ou même dans un pain artisanal similaire à la soupe dans un bol à pain), des bâtonnets de céleri, des légumes, des craquelins, du pain pita ou tout ce que vous aimeriez y tremper.

Un morceau de pain trempé dans une sauce au poulet Buffalo.

Instructions à l’avance :

Pour prendre de l’avance : la trempette se conservera bien au réfrigérateur pendant 1 à 3 jours, selon la fraîcheur de votre poulet. Réchauffer sur la cuisinière ou au micro-ondes en remuant toutes les 30 secondes.

Variantes de recette :

  • Épicé ou Doux : Choisissez des marques de sauce de buffle piquante Franks douces à très piquantes pour ajuster le niveau de chaleur.
  • Mijoteuse : Ajouter tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger et cuire à feu doux pendant 2 heures.
  • Four: Mélanger tous les ingrédients dans un bol et verser le mélange dans un plat de cuisson 8×8. Garnir de fromage râpé, si désiré et cuire au four à 350°F pendant 20 minutes.

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Recette

  • Ajouter le poulet effiloché et la sauce piquante dans une casserole à feu moyen. Incorporer le fromage à la crème et la vinaigrette ranch. Remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et chaud.

  • Servir avec du pain croûté, des bâtonnets de céleri, des craquelins, du pain pita ou tout ce que vous aimeriez y tremper.

Poulet: les restes de poulet cuit, de poulet en conserve ou de poulet rôti fonctionnent tous très bien. Pour le poulet en conserve, je préfère la poitrine de poulet en gros morceaux de la marque Kirkland de Costco. Instructions à l’avance : la trempette se conservera bien au réfrigérateur pendant 1 à 3 jours, selon la fraîcheur de votre poulet. Réchauffer sur la cuisinière ou au micro-ondes en remuant toutes les 30 secondes. Niveau épicé : Choisissez des marques de sauce de buffle piquante Franks douces à très piquantes pour ajuster le niveau de chaleur. Mijoteuse : Ajouter tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger et cuire à feu doux pendant 2 heures. Four: Mélanger tous les ingrédients dans un bol et verser le mélange dans un plat de cuisson 8×8. Garnir de fromage râpé, si désiré et cuire au four à 350°F pendant 20 minutes.

Calories : 226kcalLes glucides: 3gProtéine: 9gGros: 20gGras saturé: dixgGras polyinsaturés : 2gGras monoinsaturés : 5gCholestérol: 67mgSodium: 1131mgPotassium: 119mgSucre: 2gVitamine A : 646UICalcium: 50mgLe fer: 1mg

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J’ai initialement partagé cette recette en janvier 2014. Mise à jour en janvier 2020 et juin 2022.

Poulet korma, délicieuse recette de l’Inde – Comedera

Poulet Korma

Le poulet korma, est une recette d’Inde, l’une des plus populaires, est basée sur une marinade extensive de poulet dans du yaourt et des épices caractéristiques de cette cuisine.

Korma est l’un des currys les plus prisés de ce pays, il est crémeux et avec une saveur épicée intense, bien que ce piquant soit déterminé par la région où vous le mangez. Aujourd’hui, je vais vous guider avec une étape par étape très détaillée afin que vous puissiez avoir un avant-goût typique de l’Inde.

Si vous aimez expérimenter des saveurs fortes, c’est l’une des options les plus réussies, la cuisine indienne utilise des saveurs intenses, pour cela vous devez faire mariner le poulet pendant au moins 12 heures pour obtenir la saveur désirée. Cette longue attente vous garantit une partie d’onctuosité déterminée par le korma qui vous donnera les nuances que vous recherchez.

C’est un recette de poulet mariné au yaourt et aux épices qui sont ensuite cuits et auxquels on ajoute lait de coco.

Commençons…

Poulet Korma

Comment préparer le poulet korma

Étape par étape, obtenez les saveurs de l’Inde, faites-le avec cette recette et notez un plat préféré

Mot-clé en sauce, à l’étouffée, Recette traditionnelle
Temps de préparation dix minutes
Temps de cuisson 40 minutes
temps total 12 heures 50 minutes
Auteur Maria Alexandra Gomez

Ingrédients

  • 2 poitrines de poulet en dés
  • 150 ml. yaourt grec nature
  • 1 cda gingembre frais râpé
  • 1 gousse d’ail
  • 1 poignée de coriandre haché finement
  • 1 cda. poudre de curcuma
  • 1 cda. Garam masala
  • 3 à soupe huile d’olive
  • 1 fleur de cayenne
  • 1 rama partie inférieure de la jambe
  • 1 cda. cumin en poudre
  • 1 gros oignon
  • 5 graines de cardamome
  • 5 clous
  • 100 ml. lait de coco
  • 2 feuilles de laurier
  • 50 gr. amandes moulues
  • sel au goût

Préparation étape par étape

marinade de poulet

  • Dans un bol, mélanger le yogourt, l’ail finement haché, le gingembre, le garam masala, la coriandre et le curcuma. et introduire le poulet et le laisser mariner pendant au moins 8 heures. Il vaut mieux le faire d’un jour à l’autre.

Préparation du poulet korma

  • Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu doux et faire sauter la cannelle, le poivre de Cayenne, la cardamome et les clous de girofle pendant 2 ou 3 minutes.

  • Ajouter l’oignon haché, le cumin et faire sauter environ 5 minutes à feu moyen.

  • Retirer le piment de Cayenne, ajouter le poulet et faire revenir, en remuant, pendant 10 minutes.

  • Ajouter le lait de coco, l’amande, laisser épaissir à feu doux encore 7 minutes et servir.

  • Accompagnez-le de riz blanc. Voici une excellente recette que nous avons dans Comédien. Cliquez ici. Saupoudrer de coriandre au moment de servir.

Astuces pour le korma au poulet

  • Vous pouvez remplacer le lait de coco par du lait d’amande.
  • La marinade doit être faite pendant au moins 8 heures, je vous recommande donc de laisser mariner la veille. Sa préparation est simple et rapide mais la technique de saveur réside dans le processus de marinage.
  • Il existe des versions auxquelles on ajoute de la noix de coco râpée, moulue avec les épices.
  • Cette préparation peut être réalisée avec du poulet, du bœuf ou de l’agneau, dans une sauce au lait de coco, dahi ou yaourt, différentes épices et amandes ou noix de cajou.
  • Selon la région où le korma est consommé, il peut être plus ou moins épicé. Alors que dans le nord, sa saveur est douce et crémeuse (et c’est ce que nous consommons habituellement en Occident), dans le sud de l’Inde, elle est généralement plus épicée.
  • En Inde également, nous pouvons trouver quelques variantes de ce plat : par exemple, dans le sud de l’Inde, des épinards et de la noix de coco séchée sont ajoutés au korma ; la Poupe de Navratan qui est fait avec du fromage paneer indien, à base de lait de bufflonne et de légumes; la Josh Rogan, est un korma d’agneau typique de la région du Cachemire ; la Dopiazaqui est un korma à base d’oignon, de viande, de mangue et de jus de citron.

Plus de recettes de cuisine indienne

Une culture qui remplit ses plats avec beaucoup de saveurs, de textures et de couleurs. Voici quelques préparations qui vous rapprochent de cette gastronomie partagée.

Poulet hoisin avec légumes marinés rapides et pancakes aux oignons verts | Nourriture à partager

  1. Pour les crêpes, mélanger la farine et le sel dans un grand bol et faire un puits au centre. Verser l’eau bouillante et remuer avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’une pâte hirsute se forme. Déposer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et laisser refroidir un peu. Pétrir la pâte jusqu’à consistance lisse, environ 2 minutes, en ajoutant plus de farine si nécessaire. Couvrir d’un torchon propre et laisser reposer 30 minutes.
  1. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 190°C (375°F). Placer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Séchez le poulet avec une serviette en papier. Salez et parsemez de cinq épices. Ajouter le sésame et l’huile de canola dans la poêle et saisir le poulet de 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirer le poulet de la poêle, transférer sur une plaque de cuisson.
  1. Pendant ce temps, fouetter ensemble la sauce hoisin, le soja, le vinaigre, le gingembre, l’ail et les graines de sésame grillées dans un petit bol. Arroser le poulet puis transférer au four. Cuire de 15 à 18 minutes ou jusqu’à ce que le glaçage ait épaissi et que la température interne du poulet soit de 75 °C (165 °F).
  1. Pour les cornichons, fouetter ensemble le vinaigre, le miel, la sauce de poisson, la sauce soja, l’huile de sésame et les graines de sésame dans un grand bol. Ajouter la carotte, le concombre et l’oignon vert. Mélanger pour enrober et réserver.
  1. Pour les pancakes, placez une poêle en acier inoxydable ou en fonte sur feu moyen-vif. Saupoudrer légèrement un plan de travail de farine. Couper la pâte en 16 morceaux égaux et couvrir d’un torchon propre pour garder l’humidité.
  1. Aplatir légèrement un morceau de pâte en un ovale d’environ 10 cm x 5 cm (environ 4 x 2 pouces) et disperser environ une cuillère à café d’oignons verts pour couvrir la surface. Rouler la pâte en commençant par un côté long pour former un cylindre serré. Enroulez le cylindre en une spirale serrée, ressemblant à quelque chose comme une petite brioche à la cannelle, et appuyez doucement à nouveau sur la pâte dans votre main pour former un petit disque. Remettez la pâte maintenant remplie d’oignons verts sous la serviette pour qu’elle repose, pendant que vous préparez les autres morceaux de la même manière.
  1. Étaler un disque en un cercle très fin sur le plan de travail fariné, d’environ 12 à 14 cm (5 à 6 pouces) de tour. Huiler légèrement les deux côtés avec de l’huile de sésame.
  1. Ajouter à la poêle chauffée et cuire environ 30 secondes de chaque côté. Transférer dans une assiette et couvrir d’un torchon propre pour garder au chaud pendant que vous continuez à rouler et à cuire les crêpes restantes.
  1. Pour servir, couper le poulet en tranches de 1 cm (environ ½ pouce) d’épaisseur et transférer dans un plat avec les cornichons et les pancakes aux oignons verts.

Remarques

• Pour une version végétarienne, remplacer le poulet par du tofu extra ferme et omettre la sauce de poisson des cornichons.

• Servir avec des coupes de laitue, comme de la laitue beurre ou iceberg, si vous ne faites pas de crêpes.

5 choses sur votre relation que vous devez dire assez, tout de suite

Qpoule en dire assez dans une relation? 5 choses qui devraient vous inciter à arrêter maintenant !

Dites parfois assez dans une relation ce n’est pas facile, mais c’est nécessaire. Des querelles et des malentendus surviennent dans une histoire d’amour, mais il y a des problèmes qui ne peuvent absolument pas être ignorés. S’il vous insulte et vous traite mal lors de bagarres, élevant la voix chaque fois qu’il le peut, vous battant même ou sapant votre estime de soi, vous n’avez aucunement à le supporter.

À la base de chaque histoire d’amour, il doit y avoir des valeurs telles que l’amour, le respect et la compréhension. C’est ce qu’il peut te donner du bonheur et vous ne devez pour aucune raison vous arrêter et endurer pour quelque raison que ce soit. Comme dit le proverbe : mieux vaut le soleil que mal accompagné. Alors prenez un moment pour réfléchir, réfléchissez à votre lien et essayez de comprendre s’il y a quelque chose qui ne va pas dans l’histoire d’amour que vous vivez et qui devrait vous amener à en dire assez.

Quand tu te bats, il crie et t’insulte

Se disputer quand on est en couple est normal et les discussions, si elles sont bien gérées, peuvent devenir un outil de croissance. Ainsi, les querelles peuvent être thérapeutiques, mais seulement dans certains cas. Car si son but est uniquement de blesser ou insulterla donne change. Cela arrive, par exemple, lorsqu’il se met à crier pour des raisons futiles, qu’il vous traite mal et qu’il est incapable d’avoir une conversation sans élever la voix ou proférer de terribles insultes.

Se blesser et se maltraiter ce n’est jamais la bonne façon pour construire une relation heureuse et saine, s’il ne la comprend pas c’est qu’il ne te mérite pas. Les tons offensants et violents, même lorsqu’ils sont très en colère, ne devraient jamais, jamais être tolérés. Un partenaire qui est incapable de vous respecter et ne sait que mal vous traiter n’est pas fait pour vous. Mieux vaut fuir, maintenant !

Il te trahit

L’infidélité est quelque chose qu’un couple peut surmonter avec engagement. Le discours, cependant, est très différent s’il, après avoir découvert sa trahison, a continué à le faire, malgré ta souffrance. S’il ignore ce que vous ressentez et la douleur qu’il vous cause, cela signifie qu’il est non seulement engourdi, mais aussi égoïste. Un partenaire comme celui-là ne vous aime pas et n’a pas besoin d’avoir une autre miette de votre temps.

S’éloigner de quelqu’un que vous aimez n’est pas facile, mais vous ne pouvez pas vous condamner à une vie de malheur et de trahison constante. Vous méritez d’être traité comme la personne unique et spéciale que vous êtes. « Je suis désolé », « Je ne voulais pas », « Je ne le fais plus », « L’autre n’était rien » : ce sont des phrases que vous ne devez pas et ne pouvez pas supporter. Vous avez besoin de beaucoup plus : ne l’oubliez pas.

Il te bat et te menace

La violence, tant physique que psychologique, est inacceptable. Un partenaire qui vous insulte, vous rabaisse ou vous menace n’a aucune excuse. En dire assez sur un lien abusif n’est jamais facile, nous le savons. Obtenir de l’aide, parler à quelqu’un et rechercher le soutien dont vous avez besoin. Rappelez-vous toujours que vous n’avez rien fait pour mériter cela, mais que l’autre personne a tort, pas vous.

Il te manipule

Un jour tu es la femme de sa vie, le lendemain il ne mérite même plus un regard. Il vous remplit de félicitations et attention, seulement pour vous faire payer pour tout quelques minutes plus tard, vous faisant vous sentir inadéquat et inutile. Certaines personnes croient que les relations sont une question de tactiques et de jeux. Une attitude liée à l’immaturité qui n’est pas normale, au contraire, dénote une instabilité émotionnelle.

Vous avez besoin de respect, pas de quelqu’un qui vous maintient dans des montagnes russes, joue avec vos sentiments et détruit votre estime de soi. Ne perdez pas de temps à penser que c’est normal, car ce n’est pas le cas. L’amour est compréhension, aide et soutien, c’est partager des sentiments et de la gentillesse, pas de la souffrance.

Ne te respecte pas

Dans une relation saine, les partenaires sont au même niveau et construisent la relation en se soutenant et en s’aidant mutuellement. S’il ne vous respecte pas, s’il ne fait que vous rabaisser (même devant les autres), s’il ne vous demande jamais comment vous allez et a une vision rétrograde du couple vous devriez fuir. le plus loin possible. Une personne qui vous aime avant tout vous aide et est satisfaite de vos objectifs. Elle sait mettre en valeur vos qualités et est fière de vous.

Lorsque cela ne se produit pas, vous devriez vous demander si la personne que vous avez choisie est vraiment la bonne pour vous. Vous vous êtes peut-être retrouvé coincé dans une romance qui est non seulement mauvaise, mais aussi préjudiciable à votre estime de soi.

Poireaux aux pommes de terre et cabillaud

Los poireaux avec pommes de terre et cabillaud C’est une recette similaire à la porrusalda basque, mais en ajoutant ce poisson précieux. C’est une recette, avec très peu d’ingrédients, mais très relevée en saveur, en faisant un braisage préalable du poireau lui-même et de la pomme de terre. Pour sa préparation, vous pouvez utiliser la morue que vous avez le plus sous la main, mais l’idéal serait de la faire avec une morue dessalée. Plus tard, je vous dirai comment dessaler la morue. Cependant, si celui que vous avez est frais, cela peut aussi être fait. L’élaboration serait la même mais en sautant l’étape du dessalage. Sans plus attendre, voyons comment préparer la recette des poireaux aux pommes de terre et au cabillaud