Voulez-vous suivre le régime Plank mais êtes-vous végétarien? Lisez ici

régime de planche est un protocole diététique visant une perte de poids rapide en quelques jours. Pour ceux qui suivent ce régime, on s’attend en fait à perdre plus ou moins 9 kg en 15 jours, suivant le menu du jour proposé composé de seulement 3 repas quotidiens. En fait, il s’agit d’un régime riche en protéines et en calories, riche en viande, poisson et œufs ainsi que d’autres aliments, toujours à base de protéines. Il ne semble donc pas être un type de puissance adapté végétariens, à base principalement de protéines d’origine animale.

Comment faire le régime végétarien

Si une personne végétarienne souhaite se fier à ce type de régime, le poisson, les viandes et la charcuterie peuvent être remplacés par protéines végétales comme, comment steaks de soja, muscle du blé, Seitan est Tofu. En pratique, le régime planche comprend donc:

  • une petit dejeuner à base de café uniquement le premier jour, tandis que les jours suivants, une tranche de pain est également insérée, qui reste la principale source de glucides de la journée.
  • Il n’y a pas de collations le matin, pas de collations l’après-midi, mais seulement les 2 repas principaux.
  • le déjeuner doit être à base de protéines. En une journée, du fromage suisse aux œufs durs est ajouté. Les plats principaux sont associés à un légume.
  • dîner implique toujours la consommation de protéines, en particulier un steak (soja, seitan). Un jour par semaine, le dîner est à base de yaourt et de fruits, tandis qu’une fois pendant les 7 jours il y a aussi un dîner gratuit avec modération, car l’exagérer risquerait de frustrer tous les efforts consentis au cours des 6 jours précédents.

Exemple de menu végétarien

Voici un exemple de menu végétarien détaillé à suivre pendant 2 semaines jour après jour:

JOUR 1
Petit déjeuner: café amer
Déjeuner: 2 œufs durs et épinards avec une pincée de sel
Dîner: tofu grillé et salade

JOUR 2
Petit déjeuner: café amer et une tranche de pain
Déjeuner: tempeh, salade et un fruit
Dîner: shake à base de protéines végétaliennes et d’eau ou de tofu et salade

JOUR 3
Petit déjeuner: café amer et une tranche de pain
Déjeuner: 2 œufs durs, salade et tomates
Dîner: seitan et salade

JOUR 4
Petit déjeuner: café amer et une tranche de pain
Déjeuner: un œuf à la coque, du fromage suisse et des carottes
Dîner: environ 250 g de yaourt écrémé et un fruit

JOUR 5
Petit déjeuner: café amer et une tranche de pain
Déjeuner: lupins ou lupins tranchés et tomates
Dîner: seitan et salade

JOUR 6
Petit déjeuner: café amer et une tranche de pain
Déjeuner: tempeh grillé ou shake avec des protéines végétales et de l’eau
Dîner: deux œufs durs et carottes

JOUR 7
Petit déjeuner: une tasse de thé
Déjeuner: tofu grillé et un fruit
Dîner: à déguster (avec modération).

Indications de base

EST indispensable de boire 2 litres d’eau par jour et évitez les boissons alcoolisées, gazeuses et tout sucre ajouté. Dans ce régime je suis interdit: sucre, alcool, boissons gazeuses (y compris eau). Du caféineau lieu de cela, une utilisation immodérée est faite. Aucun aliment ne peut être remplacé par un autre. Aucune référence n’est faite aux portions et poids des aliments. Il n’y a pas non plus de programme d’exercice physique à associer au régime. Plutôt, compte tenu de la restriction calorique importante, une activité physique intense n’est pas recommandée.

Vidéos douces-amères: Rouleau d’omelette aux pommes de terre farcies: un deuxième plat facile et savoureux

Gaufres à l’avoine et au chocolat aux abricots, un petit-déjeuner spécial avec des fruits supplémentaires

Gaufres aux bananes et au chocolat aux abricots

Vous apprécierez si vous préparez cette recette de Gaufres à l’avoine et au chocolat aux abricots, un petit-déjeuner spécial avec des fruits supplémentaires, car il a une banane incorporée dans la pâte et des fruits frais en accompagnement. Soit dit en passant, vous pouvez profiter des fruits de saison en toute saison, maintenant nous pouvons déguster des abricots, des pêches, des cerises … mais ces gaufres simples, savoureuses et saines (respectant les trois «  eSes  ») sont tout aussi riches en pomme , fraises, myrtilles, poires et même avec quelques tranches d’orange.

Cette fois, nous avons fait les gaufres avec avoine moulueSi vous l’avez essayée et que vous la consommez normalement, vous saurez que c’est une farine au goût très agréable dans toutes sortes de préparations de confiserie, et c’est normalement notre choix pour le petit-déjeuner, car l’avoine a certaines des valeurs nutritionnelles les plus intéressantes. Quoi qu’il en soit, ces gaufres de avoine et chocolat Ils peuvent être préparés avec d’autres types de farine, en tenant compte du fait que chacun a un degré d’absorption, vous pouvez donc dans certains cas réduire la quantité de cet ingrédient (surtout s’il est intégral), ou ajouter un peu de liquide (lait , boisson végétale …)

Ingrédients (2 pcs.)

  • 50 grammes d’avoine à grains entiers
  • ½ c / p de levure de boulangerie
  • 1 banane bien mûre (environ 110 grammes)
  • 1 oeuf L
  • 10 grammes de poudre de cacao pur
  • quelques gouttes d’extrait de vanille
  • 15 grammes d’huile d’olive extra vierge (ou une autre huile plus douce)
  • c / n d’édulcorant ou d’édulcorant (facultatif).
Pour les abricots
  • 3 abricots sur le point
  • 3 c / s de confiture d’abricots (sans sucre)
  • Essence de vanille c / n (facultatif)
  • une poignée de noisettes grillées.

Élaboration

Dans le verre du mixeur ou du robot culinaire, mettez l’avoine entière moulue, ajoutez la levure de boulangerie puis la banane pelée et hachée. Il incorpore également l’œuf, la poudre de cacao, l’extrait de vanille et l’huile d’olive, vous pouvez également mettre du beurre fondu.

Si vous aimez les bonbons très sucrés, il peut être nécessaire d’ajouter un peu d’édulcorant au goût, vous pouvez essayer une pincée de pâte pour vérifier, une fois la préparation écrasée. Alors moulez jusqu’à obtenir une pâte fine, homogène et un peu dense.

Graisser le gaufrier avec de l’huile d’olive extra vierge et quand il est chaud, verser la pâte en recouvrant bien chaque cavité, mais sans excès pour qu’elle ne sorte pas des côtés. Cuire jusqu’à ce que les gaufres aux bananes et au cacao soient cuites.

Gaufres aux bananes et au chocolat aux abricots

Pendant ce temps, faites chauffer brièvement la confiture d’abricots. Lavez et dénoyautez les abricots frais et hachez-les. Mélangez la confiture avec le fruit, l’essence de vanille et le tour est joué.

Finition et présentation

Organiser le gaufres à l’avoine, aux bananes et au chocolat et distribue le abricots avec leur confiture. Pour finir, hachez les noisettes grillées et saupoudrez-les sur les gaufres et l’assiette.

Abréviations
c / s = cuillère à soupe
c / p = cuillère à dessert
c / c = cuillère à café
c / n = Quantité nécessaire

Pâtes Aglio Olio e Peperoncino avec broccolini et bacon strié Pangrattato Silvia Colloca Recettes

1. Commencez par faire le pangrattato au bacon. Blitz le pain dans le robot culinaire et réserver. Ajoutez ensuite le bacon et blitz à nouveau jusqu’à ce qu’il soit râpé.

2. Faites chauffer la moitié de l’huile dans une grande poêle, ajoutez le mélange de chapelure, une pincée de sel et remuez pendant 3-4 minutes à feu moyen-vif jusqu’à ce que le mélange soit croquant. Mettre de côté.

3. Essuyez la casserole, puis ajoutez le reste de l’huile dans la poêle, ajoutez le piment et l’ail et faites cuire ensemble pendant 45 secondes ou jusqu’à ce que ce soit parfumé. Déglacer avec du vin et laisser bouillir pendant 2 minutes. Mettre de côté.

4. Déposer les pâtes et les broccolini dans une grande casserole d’eau bouillante salée, remuer et cuire jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Augmentez le feu sous la poêle, égouttez les pâtes et les broccolini à l’aide d’une cuillère à fentes directement dans la poêle, en faisant glisser de l’eau de cuisson des pâtes. Remuer dans la poêle pendant 1 à 2 minutes pour enrober les pâtes uniformément.

Verser dans des bols et garnir de bacon pangrattato.

Silvia Colloca est une ambassadrice de la campagne #HomeCooked, qui apporte les belles recettes des Australiens à cuisiner à la maison. La campagne soutient les efforts d’OzHarvest pour fournir des aliments nourrissants aux Australiens dans le besoin. Pour montrer votre soutien, visitez ozharvest.org.

Quatre-quarts au chocolat super moelleux

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Ce décadent Pound Cake au chocolat est riche, moelleux et fondant dans la bouche, délicieux! C’est la meilleure recette de gâteau maison pour les amateurs de chocolat.

Assurez-vous également d’essayer ma recette de quatre-quarts classique!

Une tranche de quatre-quarts au chocolat sur une assiette

C’est ma recette préférée de quatre-quarts au chocolat!

Je suis obsédé par ce gâteau au chocolat! Il est fait de poudre de cacao et de grains de café pour lui donner la saveur de chocolat la plus riche. Chaque bouchée est un rêve chocolaté devenu réalité!

Ce quatre-quarts est fait dans un moule à gâteau, il est donc joli avant même d’être décoré. Vous pouvez le laisser simple ou ajouter une garniture amusante comme de la ganache ou du sucre en poudre. Si vous êtes un chocoholic, cette recette de gâteau est faite pour vous!

Ingrédients de la recette

  • Granules de café instantané
  • Eau chaude
  • Babeurre: Si vous n’avez pas de babeurre sous la main, préparez ce simple substitut de babeurre!
  • Beurre: Amenez votre beurre à température ambiante.
  • Sucre
  • Des œufs
  • Extrait de vanille
  • Sel casher
  • Levure
  • Poudre de cacao: Utilisez du cacao en poudre non sucré pour cette recette.
  • Farine tout usage
  • Sucre en poudre – si vous voulez dépoussiérer le dessus!
Une tranche de quatre-quarts au chocolat garnie de sucre en poudre

Comment faire un quatre-quarts au chocolat

  1. Préparez-vous pour la cuisson: Préchauffer le four à 325 ° F. Enduire généreusement un plat de 10 à 12 tasses d’aérosol de cuisson et le mettre de côté.
  2. Dissoudre les granules de café: Dans un bol moyen, dissoudre les grains de café dans l’eau chaude. Une fois dissous, incorporer le babeurre. Mettre de côté.
  3. Beurre à la crème et sucre: Dans le bol de votre batteur sur socle équipé de la palette, mélangez le beurre et le sucre à vitesse moyenne pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux.
  4. Ajouter des œufs: Ajouter les œufs un à la fois, en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient combinés et en grattant les parois du bol si nécessaire. Ajouter la vanille, le sel, la poudre à pâte et le cacao en poudre et mélanger jusqu’à consistance homogène et lisse.
  5. Combinez le mélange de babeurre et la farine: Tournez le batteur à bas et ajoutez la farine et le mélange de babeurre en alternant les ajouts, en commençant et en terminant par la farine. Mélanger jusqu’à ce que tout soit mélangé, en grattant les parois du bol pour s’assurer que le mélange est uniformément combiné.
  6. Cuire: Verser la pâte dans le moule préparé. Cuire au four de 60 à 70 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  7. Laisser refroidir: Laisser refroidir le gâteau dans la casserole pendant 20 minutes, puis détacher le gâteau des côtés de la casserole à l’aide d’un couteau à beurre. Retourner le gâteau sur une grille ou une assiette à lac pour refroidir complètement.
  8. Garnir: Une fois refroidi, saupoudrez votre gâteau de sucre en poudre si vous le souhaitez et servez!
Pâte à gâteau au chocolat vs gâteau fini

Comment savoir quand votre quatre-quarts est prêt à cuire:

Lorsque votre quatre-quarts est cuit, la surface du gâteau paraîtra ferme. La meilleure façon de savoir si c’est fait est d’insérer un cure-dent au centre du gâteau entre les bords extérieur et intérieur du moule.

Si le cure-dent est recouvert de pâte humide, laissez le gâteau continuer à cuire. Lorsque vous remarquez que quelques petites miettes sortent avec le cure-dent, votre quatre-quarts est parfait! Faites attention de ne pas trop le cuire ou il ne sera pas humide et tendre.

Conseils pour le meilleur quatre-quarts au chocolat

  • N’omettez pas le café: Le café joue un rôle important dans cette recette – il intensifie à quel point le gâteau sera chocolaté! Si vous n’avez pas de grains de café instantané, utilisez simplement 1/4 de tasse de café chaud à la place. (Réduisez le babeurre de 1/4 tasse pour conserver la même quantité de liquide dans cette recette.)
  • Grattez le bol de mixage au besoin: Pour vous assurer que vos ingrédients se combinent correctement, grattez les parois de votre bol à mélanger si nécessaire.
  • Gardez quelques restes: Croyez-le ou non, ce quatre-quarts a encore meilleur goût le lendemain de sa préparation. Gardez quelques portions et voyez par vous-même!
Une tranche moelleuse du meilleur quatre-quarts au chocolat

Suggestions de service

  • Garnir de ganache au chocolat: Rendez votre quatre-quarts encore plus paradisiaque en le garnissant de ma ganache au chocolat versable!
  • Servir avec de la crème glacée: Servez votre quatre-quarts au chocolat avec une boule de crème glacée crémeuse à la vanille pour le dessert d’été ultime.
  • Glaçage: essayez d’utiliser ma recette de glaçage crémeux au chocolat!
  • Ajouter des pépites de chocolat: Si vous voulez que votre gâteau soit encore plus chocolaté, allez-y et ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte.
  • Servir avec des fruits: J’adore servir ce gâteau avec des fraises fraîches ou des framboises!

Comment conserver le quatre-quarts fait maison

Conservez les restes de quatre-quarts dans un contenant hermétique ou un sac refermable à température ambiante. Il restera frais pendant environ trois jours. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, transférez-le au réfrigérateur après le troisième jour et profitez-en dans la semaine.

Vous cherchez plus de recettes de quatre-quarts? Essayez ceci:

Impression

Une tranche de quatre-quarts au chocolat sur une assiette

La description:

Ce décadent Pound Cake au chocolat est riche, moelleux et fondant dans la bouche, délicieux! C’est la meilleure recette de gâteau maison pour les amateurs de chocolat.


Ingrédients:

  • 2 cuillères à café granules de café instantané
  • 1/4 tasse eau chaude
  • 1 tasse Babeurre
  • 1 1/2 tasse beurre, température ambiante
  • 2 1/2 tasses sucre en poudre
  • 5 gros oeufs
  • 1 cuillère à soupe extrait de vanille
  • 1 cuillère à café sel casher
  • 1 cuillère à café levure
  • 3/4 tasse Poudre de cacao sans sucre
  • 2 tasses farine tout usage
  • Facultatif – sucre en poudre à saupoudrer ou ganache au chocolat

Instructions

  1. Préchauffer le four à 325 ° F. Enduire généreusement un plat de 10 à 12 tasses d’aérosol de cuisson. Mettre de côté.
  2. Dans un bol moyen, dissoudre les grains de café dans l’eau chaude. Une fois dissous, incorporer le babeurre. Mettre de côté.
  3. Dans le bol de votre batteur sur socle équipé de la palette, mélangez le beurre et le sucre à vitesse moyenne pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux.
  4. Ajouter les œufs un à la fois, en mélangeant jusqu’à homogénéité, en grattant les parois du bol si nécessaire. Ajouter la vanille, le sel, la poudre à pâte et le cacao en poudre et mélanger jusqu’à consistance homogène et lisse.
  5. Tournez le batteur à feu doux et ajoutez le mélange de farine et de babeurre en alternant les ajouts, en commençant et en terminant par la farine. Mélangez jusqu’à ce que tout soit mélangé, en grattant les parois du bol pour vous assurer que le mélange est uniformément mélangé.
  6. Verser la pâte dans le moule préparé. Cuire au four de 60 à 70 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  7. Laisser refroidir le gâteau dans la casserole pendant 20 minutes, puis détacher le gâteau des côtés de la casserole à l’aide d’un couteau à beurre. Retourner le gâteau sur une grille ou une assiette à lac pour refroidir complètement.
  8. Une fois refroidi, saupoudrez de sucre en poudre ou versez la ganache au chocolat dessus!

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Un quatre-quarts riche en chocolat saupoudré de sucre en poudre

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Poulet thaï au basilic

Un authentique favori de la cuisine de rue, Poulet thaï au basilic tire son arôme séduisant de l’ail, du gingembre, de la sauce aux huîtres et de la pâte de piment, servis sur du riz au jasmin. C’est un un dîner simple et sain, prêt en moins de 30 minutes.

Ce sauté facile fait partie de ma collection croissante de Recettes thaïlandaises qui inclut Massman Curry, Bœuf au basilic thaïet Pad Thai.

Poulet au basilic thaï servi avec du riz, sur une assiette.Chaque fois que nous mangeons dans un restaurant thaïlandais, le poulet au basilic thaï (et les nouilles ivres) sont mes plats chauds préférés et cette version maison peut rivaliser avec les meilleurs que j’ai mangés! La meilleure partie est la facilité avec laquelle il est facile de les jeter ensemble. Comme aussi facile.

Le cœur de ce plat est le basilic et quand il s’agit de la cuisine thaïlandaise, tous les basils ne sont pas créés égaux. Voici quelques cultivars différents à considérer:

  1. Basilic sucré est la variété la plus courante et la plus familière de la cuisine italienne telle que plats au pesto et Caprese Salad. Cela fonctionnera bien pour le poulet au basilic thaïlandais, MAIS vous volonté perdre une partie de la saveur piquante et uniquement thaïlandaise de notre prochain concurrent.
  2. Basilic thaïlandais a des tiges violettes et une saveur épicée de réglisse et d’anis. Le basilic thaï peut être difficile à trouver dans votre supermarché local, mais peut être trouvé dans la plupart des épiceries asiatiques.
  3. Basilic sacré ou chaud ajoute de la chaleur comme son nom l’indique. Cela peut être un peu plus difficile à trouver.

Comment faire du poulet au basilic thaï:

  1. Faire sauter les légumes: échalotes, ail, gingembre, poivrons, etc. pendant 3 minutes à feu moyen-vif dans un wok ou une grande poêle. Mettre de côté.
  2. Faire sauter du poulet haché à feu vif dans la même poêle, en le brisant pendant la cuisson.
  3. Mélanger la sauce: cassonade, sauce de poisson, sauce soja, sauce aux huîtres, fécule de maïs, bouillon de poulet et eau, dans un petit bol, puis ajouter à la poêle. Faites cuire 3 minutes.
  4. Ajouter le basilic et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient fanés.
  5. Servir sur du riz au jasmin cuit à la vapeur.

Deux photos de processus pour cuire des légumes et du poulet haché dans une casserole, puis ajouter de la sauce et du basilic pour faire du poulet au basilic thaï.

Variations:

Pimenter: Ajoutez un ou plusieurs poivrons rouges thaïlandais hachés (également appelés piments oeil d’oiseau) pour obtenir de la chaleur et de la couleur. Épépiner pour réduire la chaleur ou utiliser des poivrons de Hollande qui sont un peu moins épicés.

Variez les légumes: les asperges, les haricots verts, les champignons, les pousses de bambou, les courgettes et les broccolini ont tous bon goût dans ce plat.

Protéines possibles: remplacer les cuisses de poulet ou, pour aller végétarien, tofu ferme sauté en cubes.

Un wok avec du poulet au basilic thaï et une cuillère en bois pour servir.

Prenez de l’avance les instructions:

Hachez les légumes et mélangez la sauce à l’avance et il ne vous restera plus que quelques minutes à faire sauter! N’oubliez pas de mettre d’abord le riz car cela prendra environ 20 minutes.

Instructions de congélation:

Fabriqué comme indiqué, mais n’ajoutez pas le basilic. Laisser refroidir, puis conserver dans un contenant allant au congélateur jusqu’à 3 mois. Décongeler toute la nuit au réfrigérateur. Réchauffer dans une poêle et ajouter le basilic frais une fois chaud. Servir avec du riz fraîchement cuit.

Pensez à essayer ces recettes internationales populaires:
  • Poulet Tikka Masala à la mijoteuse
  • Bols bulgogi coréens
  • Poulet aux 40 gousses d’ail
  • Pupusas

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Poulet au basilic thaï servi avec du riz, sur une assiette.

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Poulet thaï au basilic

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Véritable favori de la cuisine de rue, le poulet thaï au basilic peut être préparé en moins de 30 minutes, avec l’arôme alléchant de l’ail, du gingembre, de la sauce aux huîtres et de la pâte de chili, servi sur du riz au jasmin.
Cours Plat principal
Cuisine Américain, chinois, indien
Temps de préparation dix minutes
Temps de cuisson dix minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4
Calories 273kcal
Auteur Lauren Allen

Ingrédients

  • 2 Cuillerée à soupe pétrole , de légumes ou de canola
  • 2 échalotes , émincé
  • 6 clous de girofle Ail émincé
  • 1 Cuillerée à soupe gingembre frais , émincé
  • 1/2 poivron , émincé
  • Idées végétariennes supplémentaires: asperges, haricots verts, champignons, pousses de bambou, courgettes, broccolini
  • 1 livre poulet haché maigre , poitrine de poulet ou dinde hachée en dés
  • 2 cuillère à café cassonade
  • 1 Cuillerée à soupe sauce poisson (ou substitut de sauce hoisin)
  • 1/4 tasse sauce soja faible en sodium
  • 3 cuillères à café sauce aux huîtres
  • 2 Cuillères à soupe Sauce chili asiatique à l’ail ou Sambal Oelek, plus ou moins au goût, pour la chaleur
  • 1/2 tasse bouillon de poulet faible en sodium
  • 1/4 tasse l’eau
  • 1 cuillère à café fécule de maïs
  • 2/3 tasse feuilles de basilic frais
  • Riz au jasmin cuit , Pour servir

Instructions

  • Dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif, ajoutez l’huile. Une fois chaud mais non fumant, ajoutez les échalotes, l’ail, le gingembre, les poivrons (et tous les autres légumes) et faites revenir pendant 3 minutes.
  • Poussez les légumes sur le côté. Baissez le feu à vif et ajoutez le poulet haché, en le brisant en petits morceaux pendant la cuisson.
  • Dans un petit bol, mélanger la cassonade, la sauce de poisson, la sauce soja, la sauce aux huîtres, le bouillon de poulet à la fécule de maïs et l’eau et ajouter à la poêle. Faites cuire pendant 3 minutes.
  • Ajouter le basilic et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit flétri.
  • Servir sur du riz cuit chaud.

Remarques

Prenez de l’avance les instructions: Hachez les légumes et mélangez la sauce à l’avance et il ne vous restera plus que quelques minutes à faire sauter! N’oubliez pas de mettre d’abord le riz car cela prendra environ 20 minutes.

Instructions de congélation: Préparez comme indiqué, mais n’ajoutez pas le basilic. Laisser refroidir, puis conserver dans un contenant allant au congélateur jusqu’à 3 mois. Décongeler toute la nuit au réfrigérateur. Réchauffer dans une poêle et ajouter le basilic frais une fois chaud. Servir avec du riz fraîchement cuit.

Nutrition

Calories: 273kcal | Les glucides: dixg | Protéine: 22g | Graisse: 17g | Gras saturé: 3g | Cholestérol: 98mg | Sodium: 1089mg | Potassium: 762mg | Fibre: 1g | Sucre: 4g | Vitamine A: 677UI | Vitamine C: 22mg | Calcium: 29mg | Le fer: 2mg
Avez-vous essayé cette recette?!

TARIF ET COMMENTAIRE ci-dessous! J’aimerais entendre votre expérience.

J’ai initialement partagé cette recette en février 2015. Mise à jour en juillet 2020 avec des modifications de recette que j’ai apportées au fil du temps, des photos de traitement et des instructions améliorées.

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