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Cheesecake au chocolat blanc sans cuisson avec fraises –

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De quoi avez-vous besoin:

Pour le bas :

  • 200 gr biscuits velours rouge d’albert heijn
  • 60 gr de beurre

Pour le remplissage:

  • 200 ml de crème fouettée
  • 2 feuilles de gélatine
  • 200g de chocolat blanc
  • 3 paquets de monchou de 100 gr
  • 1 cl d’extrait de vanille

Pour la couche supérieure de fraises :

  • 400 gr de fraises fraîches
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 4 feuilles de gélatine
  • 50 ml d’eau

Comment ca va:

Le fond:

1.Prenez un moule rond de 20 cm de diamètre. Beurrez-le et tapissez le fond et le bord de papier sulfurisé

2. Broyer les biscuits red velvet au robot culinaire ou émietter les biscuits dans un sac plastique fermé avec, par exemple, un rouleau à pâtisserie

3. Faire fondre le beurre dans une casserole et retirer du feu. Ajoutez ensuite les miettes de velours rouge au beurre et mélangez bien le tout

4. Répartir les miettes de biscuits au fond du moule et presser fermement avec, par exemple, le dos d’une cuillère. Puis mettre le fond au frigo

Le remplissage:

5.Placer les feuilles de gélatine dans un bol d’eau pour les imbiber

6.Mettre deux cuillères à soupe de crème fraîche dans une casserole et faire chauffer (ne pas porter à ébullition). Ajoutez ensuite la gélatine à la crème fouettée et laissez-la se dissoudre complètement. Laissez refroidir un peu

7. Battre le reste de la crème fouettée dans un bol sans graisse jusqu’à consistance ferme

8.Mélanger le fromage à la crème dans un bol jusqu’à ce qu’il soit tendre et mousseux. Ajouter la crème fouettée avec l’extrait de vanille et mélanger le tout jusqu’à consistance lisse

9. Faire fondre le chocolat blanc dans une casserole (au bain marie) et laisser refroidir légèrement le chocolat (remuer de temps en temps)

10.Mélanger la crème non fouettée avec la gélatine dans le mélange de fromage à la crème et pendant que vous mélangez, ajouter le chocolat blanc très lentement et petit à petit

11. Verser le mélange de fromage à la crème sur le fond et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 8 heures (je m’assure toujours qu’il est au réfrigérateur pendant la nuit)

La couche supérieure de fraise :

12.Le lendemain, découronnez les fraises et lavez-les

13. Mixer les fraises au mixeur plongeant et passer la purée au tamis

14. Faire tremper à nouveau deux feuilles de gélatine dans un bol d’eau

15. Faire chauffer le jus de fraise avec le sucre et l’eau dans une casserole puis y dissoudre les feuilles de gélatine. Laissez refroidir

16. Versez le jus de fraise refroidi avec de la gélatine sur le gâteau et laissez cette couche prendre encore 4 heures au réfrigérateur.

17. Lorsque le gâteau est prêt, retirez délicatement le moule et le papier sulfurisé et garnissez le gâteau avec, par exemple, des fraises fraîches ou d’autres délices.

Bon appétit.

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Comment se comporter avec un collègue particulièrement susceptible

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tuUn collègue susceptible vous rend la vie impossible ? Que faire maintenant pour résoudre le problème

Gérer un personne permacieuse ce n’est jamais facile, cela devient encore plus difficile si vous parlez d’un collègue. En effet, des tensions et des incompréhensions peuvent survenir sur le lieu de travail. Qui n’a jamais eu affaire à une personne qui s’est avérée très susceptible, capable de s’en prendre à des faits très banals ?

Il n’est pas si rare d’avoir à y faire face, surtout en milieu de travail et si l’on considère que, selon certaines recherches, 20 % des gens ont tendance à être hypersensible ou susceptible. Rassurez-vous cependant, cette tendance (si on veut l’appeler ainsi) peut être contrée pour éviter de rencontrer de véritables tempêtes émotionnelles, des problèmes et des disputes difficiles à résoudre.

Quand tu le prends pour tout

Qui est une personne susceptible ? Ce terme désigne quelqu’un qui a tendance à s’énerver sous des prétextes futiles. La psychologie a longtemps étudié ce phénomène pour arriver à diverses conclusions. La première est que les causes sont multiples. En fait, dans certains cas, une personne est susceptible parce qu’elle a une faible estime de soi. Cela signifie qu’il est poussé à toujours rechercher l’approbation et l’acceptation des autres, quand il ne le trouve pas cela génère colère et déception.

A partir de là, un mécanisme pervers se déclenche. La personne avec une faible estime de soi réagira de manière désagréable et agaçante et cela ne fera que repousser les autres, générer de nouvelles critiques. Dans d’autres cas, une personne susceptible peut cacher une estime de soi trop élevée. Les sujets « imbus d’eux-mêmes » et convaincus de connaître toutes les vérités du monde vivent en fait ceux qui les contredisent comme un très grave affront.

Que faire

Une pièce supplémentaire doit alors être ajoutée. Beaucoup de gens savent qu’ils sont susceptibles, mais malheureusement ils ne savent pas comment bloquer ce « mécanisme de défense ». Être une personne moins susceptible n’est pas facile du tout, mais c’est possible, travailler sur son propre ego et apprendre, un pas à la fois, à prendre la vie plus légèrement.

Cela dit, une question se pose : comment se comporter avec quelqu’un qui est susceptible ? Au travail, il est essentiel de ne pas remettre en cause certains équilibres et de créer une bonne relation avec ses collègues. Cependant, cela devient difficile si, à chaque fois que vous signalez poliment à votre collègue que quelque chose ne va pas, vous vous retrouvez confronté furieuses querelles et explosions. Heureusement, il existe quelques règles et astuces parfaites pour mieux traiter avec les personnes susceptibles.

Écoute attentivement

La première règle pour avoir une conversation c’est savoir écouter, mais cela devient essentiel quand on a affaire à quelqu’un de susceptible. Qui est susceptible en effet ne supporte pas que l’autre n’écoute pas et ne fasse pas attention à ce qu’il dit. Si vous ignorez votre collègue alors que vous vous fâchez à propos de quelque chose ou si vous faites semblant de ne pas l’entendre parce que vous êtes occupé à penser à autre chose, vous ne ferez que nourrir son partenaire. sentiment de frustration. Essayez plutôt d’écouter ce qu’il a à dire et d’exprimer calmement votre opinion.

Ne vous fâchez pas

Si l’écoute est importante, rester calme il l’est encore plus. En particulier, lorsque vous vous trouvez dans une situation qui présente une charge émotionnelle très élevée, il est facile de se laisser aller, peut-être en prononçant des phrases inconfortables ou en s’échauffant plus que nécessaire. Essayez de contrôler vos émotions avec la force de votre respiration. Inspirez et expirez lentement, en comptant jusqu’à dix, fermez les yeux et concentrez-vous sur l’air qui entre et sort de vos poumons, en essayant de ne pas devenir nerveux.

Essayez de ne pas juger

Chacun de nous a sa propre vie. Vous ne pouvez pas savoir ce qui se passe chez votre collègue, surtout si vous ne le voyez qu’au travail, toujours en colère ou mécontent. Essayez de comprendre son état d’esprit et ce qui se cache derrière le masque du susceptible : vous pourriez avoir des surprises.

Obtenir de l’aide

Si la personne susceptible vous agresse verbalement, peut-être parce que vous lui avez signalé une erreur, cherchez des alliés qui ils peuvent vous soutenir. Essayez d’impliquer – toujours calmement – d’autres collègues, pour leur faire comprendre que rien de grave ne s’est passé et que vos intentions étaient absolument bonnes.

Ne souris pas

Peut-être que l’attitude de ce collègue qui devient immédiatement nerveux dès que vous dites quelque chose vous semble drôle (ou tellement déplacée d’en rire), mais évitez de sourire. Si vous faites ça, surtout devant quelqu’un qui est en colère, ça ressemblera à ça tu te moques de lui. L’idée que vous vous moquez de l’autre peut donc passer. Parfois, l’humour peut être rédempteur et améliorer une situation, faire baisser la tension, dans certains cas, cependant, il est bien préférable de le faire et moins pour ne pas tout aggraver.

Recette de pommes de terre au four avec des saucisses – Comedera

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pommes de terre au four avec saucisse

Nous allons préparer de délicieuses pommes de terre au four avec des saucisses, une recette puissante, avec suffisamment de calories, je vous préviens tout de suite, mais très amusante à partager entre amis ou en famille.

Vous allez avoir besoin de saucisses, de préférence les grosses, les saucisses dites jumbo. Vous pouvez utiliser les saucisses traditionnelles ou vous pouvez acheter des saucisses allemandes, soit les blanches, les rouges, ou mieux encore, les deux !

Il est important de différencier cette recette des fameuses saucisses. Dans ce cas, les frites sont préparées pendant que les saucisses sont étuvées. Ils sont également servis avec des sauces au ketchup et à la moutarde.

Par contre, dans ce cas, nous cuisons les saucisses et les pommes de terre ensemble au four, et nous ne mettons pas de sauce dessus, mais de l’huile d’olive, ainsi qu’un peu d’origan et de cumin.

pommes de terre au four avec saucisse

Comment faire de délicieuses pommes de terre au four avec des saucisses

Apprenez à faire des pommes de terre et des saucisses délicieuses et très faciles cuites au four étape par étape. Idéal pour le partage.

Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

  • 3 grosses pommes de terre
  • 4 saucisses géantes
  • 2 cuillères à café d’origan
  • 1 cuillerée à thé cumin
  • Sel au goût
  • Poivre à goûter

Préparation étape par étape

  • Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes ou rectangles d’environ 2 centimètres.

  • Couper les saucisses de la même taille que les pommes de terre.

  • Préchauffer le four à 200 degrés.

  • Mettez un filet d’huile d’olive dans une plaque à pâtisserie où tous les ingrédients s’emboîtent bien.

  • Ajouter les pommes de terre, le cumin, le sel, le poivre et l’origan. Bien mélanger le tout.

  • Mettez les saucisses uniformément réparties sur le plateau et faites cuire.

  • Laissez-les cuire environ 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

  • Une fois prêt, retirer du four et au moment de servir, ajouter un filet d’huile d’olive extra vierge.

  • Profitez!

Si vous voulez devenir fou, en fin de cuisson vous pouvez ajouter de la mozzarella et du parmesan, remettre la plaque au four et cuire uniquement par le haut pour avoir de délicieuses pommes de terre au four avec des saucisses gratinées !

Une autre idée, vous pouvez ajouter un oignon haché dans le plateau de la même taille que les pommes de terre et le faire cuire avec les autres ingrédients.

Avec quoi accompagner des pommes de terre au four avec des saucisses

Pour cette recette, je ne recommande pas d’utiliser des sauces comme le ketchup ou la moutarde. Dans ce cas, vous pouvez plutôt essayer d’utiliser de la sauce brava, ou de la sauce à l’ail. Aussi de la sauce piquante.

Comme il s’agit d’un repas, disons, à partager, l’idéal est que vous ayez quelques autres aliments sur la table. Par exemple, vous pouvez avoir des pépites de poulet ou des pépites de poisson. Un peu de salade, par exemple une salade César.

Et vous pouvez même faire cuire de la viande ou du poulet au four, par exemple des ailes au four.

Vous pouvez conserver vos pommes de terre au four avec des saucisses au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
A réchauffer le méta au micro-ondes ou simplement à chauffer dans une poêle à feu doux.

D’autres recettes cuites comme celle-ci très délicieuses

Rouleaux de boss

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De quoi avez-vous besoin:

  • 2x un rouleau de pâte à pizza toute prête de 400 gr
  • 250 gr de myrtilles fraîches
  • 200 gr fromage à la crème philadelphia
  • 100g de sucre glace
  • petit beurre
  • 1 non

Comment ca va:

1. Préchauffez le four à 170 degrés

2. Étalez les deux rouleaux de pâte à pizza sur votre plan de travail et tartinez finement de fromage à la crème (1,5 cuillère à soupe par rouleau)

3. Roulez à nouveau délicatement la pâte à pizza et placez une rangée de myrtilles devant chaque rouleau que vous faites

4. Graisser un plat à four d’environ 20 à 24 cm avec du beurre

5. Coupez les rouleaux à pâtisserie roulés en morceaux de 4 cm, puis placez-les côté ouvert vers le haut dans le moule

6. Battez l’œuf et badigeonnez-en le dessus de la pâte

7. Saupoudrer les myrtilles restantes sur le dessus et placer le plat de cuisson au milieu du four préchauffé

8. Cuire les rouleaux pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

9. Mettez le reste du fromage à la crème dans un bol et mélangez-le petit à petit avec le sucre glace

10. Lorsque les rouleaux sont prêts, sortez-les du four et laissez-les refroidir un moment, puis étalez le fromage à la crème sucré sur le dessus

Bon appétit

2. Roulez à nouveau délicatement la pâte à pizza et placez une rangée de myrtilles devant chaque rouleau

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Dôme aux fraises – Recette de Misya

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Si vous ne l’avez pas déjà fait, préparez la génoise.
Prenez 200 grammes de fraises (prises sur le total), lavez-les, épluchez-les et coupez-les en tranches.
Tapisser le moule à zuccotto de film alimentaire en le faisant bien adhérer et en gardant les bords longs sur le bord, puis créer une couche de tranches de fraises sur toute la surface, en partant du centre.

Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, prenez 180 g de fraises, lavez-les, épluchez-les et coupez-les en cubes, puis ajoutez le jus de citron et 30 g (2 cuillères à soupe) de sucre et mixez.

Fouetter le mascarpone avec le sucre, puis incorporer la purée de fraise en mélangeant bien.

Montez la crème froide du frigo.

Presser la colle de poisson et la dissoudre dans du lait tiède, puis l’ajouter à la crème de mascarpone et de fraise, enfin ajouter la crème fouettée et mélanger délicatement, avec un mouvement de bas en haut.

Reprenez le moule et versez-y la moitié de la crème ; incorporer les fraises restantes à l’intérieur (après les avoir lavées, nettoyées et séchées), puis recouvrir avec le reste de crème, bien égaliser et compléter avec la génoise.
Fermez avec le film restant sur les bords et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Reprenez le moule, ouvrez le papier d’aluminium et retournez-le délicatement sur un plat de service, puis retirez délicatement le moule et retirez le papier d’aluminium.

Le dôme de fraise est prêt, il ne vous reste plus qu’à le couper en tranches et le servir.

Crème d’avocat, yaourt et jalapeño, recette pour tartiner de délicieuses tartines

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Avocat, yaourt et crème de jalapeño

Parmi les nombreuses façons dont nous disposons pour préparer une crème à tartiner de avocataujourd’hui nous voulons vous proposer d’essayer cette recette infaillible, surtout si vous l’aimez avec un peu de piquant (et vous savez déjà que le degré de piquant peut être adapté au goût de chacun), c’est notre délicieuse crème d’avocat, yaourt et tapenade de jalapeñoidéal tartiner de délicieux toasts que, en plus, vous pouvez compléter avec une mozzarella fraîche feuilletée, avec du thon frais en tartare ou grillé, avec quelques lanières de poulet effilochées…

Cette crème d’avocat, yaourt y jalapeno C’est aussi une bonne option à servir avec des crudités de carotte, concombre, céleri… et bien sûr, vous pouvez le présenter en saucière pour accompagner n’importe quelle viande, poisson ou alternative végétarienne de ces protéines. Nous vous expliquons ici comment préparer ce simple crème untable d’avocat qui peut très bien remplacer le guacamole et d’autres recettes traditionnelles comme le guasacaca à l’occasion.

Ingrédients (4 convives)

  • 1 avocat mûr
  • 100 grammes de yaourt égoutté
  • 2 gousses d’ail rôties
  • un bouquet de coriandre
  • 2 cuillères à café de tapenade aux jalapeños
  • 1 cuillère à café de chipotle moulu
  • c/n de sel.

élaboration

Pelez l’avocat et retirez l’os, mettez-le dans un bol, ajoutez la coriandre hachée et le yaourt égoutté (il peut aussi être fait avec du fromage frais ou speisequarkcar il doit être très épais).

L’ail rôti devra être préparé à l’avance, comme nous l’avons mentionné à d’autres reprises, profitez-en lorsque vous allumez le four pour préparer ces ingrédients polyvalents. Dans cet article, nous apprenons à faire de l’ail rôti au four et nous expliquerons bientôt comment le faire dans la friteuse à air.

Avocat, yaourt et crème de jalapeño

Mettez l’ail dans le bol avec le yaourt et l’avocat et ajoutez la tapenade ou pâté d’olives et jalapeños (y a-t-il quelque chose de mieux que l’association avocat et jalapeños ?) que vous aurez également préparé à l’avance, nous avons partagé la recette quelques uns il y a quelques semaines et vous pouvez le récupérer en cliquant ici.

Assaisonner avec le chipotle moulu et le sel au goût, et écraser à la fourchette jusqu’à l’obtention d’une pâte ou d’une crème homogène, mais pas forcément très fine, prête à tartiner.

Finition et présentation

Vous pouvez présenter dans une assiette ou un bol la crème de avocat, yaourt et jalapeño pour que chaque convive soit servi à son goût, que ce soit sur des toasts ou en trempette, des légumes… Vous pouvez également préparer des toasts tartinés de cette crème et, par exemple, des tranches de mozzarella, du zeste de citron râpé et déguster. Bon Appetit!

Avocat, yaourt et crème de jalapeñoAvocat, yaourt et crème de jalapeñoAvocat, yaourt et crème de jalapeño

abréviations
c/s = cuillère à soupe
c/p = cuillère à dessert
c/c = cuillère à café
c/n = Quantité nécessaire